10 רעיונות כריך נבטים

• אַפּרִיל 27, 2024

בעודי מכינה את ארוחת הצהריים שלי עם ביצת חריף ונבוטים, עלה בדעתי שמאמר על כריכי הנבט יהיה כיף לכתוב.

לאורך השנים נבטים צברו מוניטין של היותם נשאי חיידקים קטנים. מסיבה זו, אני ממליץ לגדל את הנבטים הטריים שבהם אתה משתמש בכריכים שלך. מה? לגדל נבטים? אכן כן! הם קלים לגידול ונקיים בהרבה ופחות יקרים מאלו מהחנויות. כדי להימנע מחיידקים, השתמשו בזרעים הנמכרים להנבטה. הם מגיעים במגוון טעמים. הסוד לנבטים הטובים הוא לשטוף לעיתים קרובות ולשמור על הכל נקי בקפידה.

הנה מה שאתה עושה עבור נבטי אספסת. השג צנצנת שימורים רביעית וקנה מכסה הנבטה או השתמש בנתח גבינה וגומייה כדי להרחיק את זבובי הפירות. חשוב לשטוף היטב את כל מה שנוגע לנבטים. שוטפים את הצנצנת, המכסה והטבעת ומכסה הנבטה או בד הגבינה לפני השימוש בהם. שמור את המכסה ואת הטבעת. תזדקק להם בעוד שבוע.

משרים זרעי אספסת במשך 6-8 שעות במים חמים. שוטפים ומסננים את הזרעים. נענע את הצנצנת כדי להפיץ אותם באופן אחיד בצד אחד של מיכל ההנבטה. הניחו את המיכל על צדו עם החלק התחתון מוגבה מעט. אני משתמש במגבת נייר מקופלת כדי להעלות את החלק התחתון בערך 1/4 וחצי אינץ '. שוטפים את הזרעים 2-3 פעמים ביום למשך 3 ימים. הזרמו מים לצנצנת והערבלו את התוכן. וודא שאתה מסיר את הקליפות הצפות כשאתה שוטף. הגופות צפות לראש, ואני מריץ את המים לאט לאט עם המכסה למטה, עד שהגופות צופות. ואז, אני מניח את המכסה שוב ומנקז את המים. לאחר 3 ימים יש לשטוף את הנבטים פעמיים ביום עד הקטיף. עד היום השביעי, אם לא לפני כן, הנבטים יהיו מוכנים לאכילה. אם אתה רוצה עלים ירוקים קטנים, הכניס אותם לאור בהיר ליום-יומיים האחרון.

לאחר שהנבטים מוכנים לקטיף, שוטפים אותם פעם אחרונה ומסננים היטב. אני שוטף אותם בקערה עמוקה מתחת למים זורמים בעדינות כדי לאפשר לגליפות לצוף. לאחר מכן הנחתי אותם על עובי כפול של מגבת נייר לניקוז למשך כ- 30 דקות. החלף את המכסה הנבט עם המכסה והטבעת, אם אתה רוצה לאחסן אותם בצנצנת הרחוצה. את הנבטים ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר עד 3-4 ימים. אתה יכול גם להשתמש בשקית ניילון נקייה. השלך את הנבטים שלא נעשה בהם שימוש לאחר 4 ימים.

שטיפת הנבטים היומית חשובה. נבטים לא מקושרים יכולים לגרום לך לחלות.

10 רעיונות כריך נבטים

* עוטפים גבינה, ביצה, ג'לפנוס, בצל חתוך דק, ונבטי צנוניות עטופים בטורטייה נמוכה בפחמימות.
* עטיפת טורטייה דלת פחמימות עם שעועית, גבינה, בצל ופלפלי פעמון, מחוממת ועטופה סביב נבטי אספסת ולבושה בגוואקמולי.
* גבינות פרובולון, פלפל-ג'ק וקולי, על לחם תבואה מונבט עם פרוסת עגבנייה דקה, נבטי אספסת ומיו.
* חומוס בכיס פיתה קלוי עם פיקו דה גאלו ונבטי אספסת.
* גריל את הגבינה הטעימה המועדפת עליך על בצק חמצמץ בשמן זית, פזר קלות את הצד החיצוני של הצד הלחמי הראשון של הלחם באבקת שום, ונחץ נבטי אספסת בתוך הכריך לאחר שהוא בגריל.

* קציצות כבש עם רוטב שמיר מלפפון, בצל סגול ונבטי אספסת בפיתה.
* כריך סלט עוף על שיפון, בגריל ואז לבוש בנבטי אספסת.
* קציצת סלמון עם גבינה אמריקאית, רוטב טרטר, נבטי אספסת, ועגבנייה חתוכה דקיק על לחמניה המבורגר בגריל.
* סלמי, בשר חזיר, פלפלוני, גבינת פרובולון, נענע פרוסה, נבטי אספסת, עגבנייה, וזיתים שחורים חתוכים פרוסים בשמן וחומץ יין אדום בבגט.
* פילה בקלה לחם ומטוגן, עם נבטי אספסת ורוטב טרטר על גליל תפוחי אדמה קלוי קלות.

למקרה שתרצה לנסות את הביצה החריפה שלי ואת הנבט הניילוני, להלן ההוראות. על צלחת בטוחה במיקרוגל, הניחו טורטייה דלת פחמימות שנפתחה החוצה. מפזרים את הטורטייה השטוחה עם רבע כוס גבינה. מסדרים את פרוסות הג'לפנו החמוצים באמצע, ואז מכסים את אלה עם בצל מתוק פרוס דק. הכניסו את הצלחת למיקרוגל, אך אל תדליקו אותה.

מרססים מחבת קטנה, בערך בגודל הטורטייה, בתרסיס בישול ללא מקל. מחממים את התבנית ויוצקים לתבנית ביצה טרופה היטב. מכסים את התבנית ומבשלים על אש בינונית עד שהביצה כמעט מסתיימת. כבו את הכיריים והסירו את התבנית מהאש. מכוונים את המיקרוגל למשך 30 שניות ומחממים את הטורטייה והגבינה. הניחו את הביצה שטוחה על גבי הטורטייה, ואז פיזרו נבטי אספסת באמצע. התגלגל כמו בוריטו והניח אותו בתפר כלפי מטה. חתוך את הניילון שלך באלכסון על פני אמצע הטורטייה. טעים! אפשר להוסיף גם אבוקדו חתוך או איזה גוואקמולי! תיהנו מכריכי הנבט שלכם!

הוראות וידאו: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (אַפּרִיל 2024).