מתכון מרק אספרגוס

• מאי 3, 2024

ירקות מאוד בריאים עבורך, לא משנה איך תבחר לאכול! מרק אספרגוס היה בעבר פריט יוקרתי, אך בעידן המודרני, כל אחד יכול ליהנות מטעמיו העשירים והתזונה הנהדרת שלו.

אפילו טוב יותר, מכיוון שתוכלו להכין זאת עם אספרגוס משומר, תוכלו להקציף אותו בכל עת של השנה, בלי שתצטרכו לעשות קניות נוספות. כל עוד תשמור על המטבח שלך מלא כמה עשבי תיבול ותבלינים בסיסיים, תהיה מוכן לארוחה או לתוספות מושלמות זו.

רכיבים:

אספרגוס יכול 1
1 קרם ליטר
2 כפות חמאה
1/4 כפית פטרוזיליה
1/8 כפית פתיתי בצל
קמצוץ אגוז מוסקט
קורט מלח
קורט פלפל
שמפניה, אם תרצה

התחל במיזוג האספרגוס, השמנת והחמאה. אם אתה רוצה שבמרק שלך יהיו כמה נתחים, הרחק כמה מקצות האספרגוס להוסיף לאחר החלק המתמזג. שים לב שאני לא מציין כאן סוג קרם. אתה יכול לקבל מרק דק עם שמנת רגילה, או מרק סמיך עם קרם כבד יותר. במקרה שלנו רצינו מרק ממש סמיך אז הלכנו על 1/4 ליטר חצי וחצי, ו- 1/4 חצי קרם כבד. זה לגמרי תלוי בך.

ואז להוסיף את התבלינים השונים, לערבב אותם היטב. היה לנו במקרה בקבוק שמפניה פתוח, אז הוספנו את זה בשביל טעם נוסף. גיליתי ששמפניה הלך ממש טוב עם המרק המוגמר :)

מכניסים את זה לסיר מרק. מביאים לרתיחה, ואז משרים מעט זמן, בערך 10 דקות. ארוך יותר עדיף להוציא טעמים עשירים, אבל גם אחרי עשר דקות המרק די טעים.

מפזרים מעט פטרוזיליה מלמעלה לקישוט, ואתם מסודרים!

זה נהדר כארוחת צהריים, בפני עצמו - והוא גם מושלם כמתחיל לארוחת ערב. אצלנו הגשנו אותו לפני שהאכלנו מנה עיקרית של סטייק טונה. המרק היה כל כך טעים שלא גמרתי את סטייק הטונה שלי, אבל רציתי לחזור כמה שניות על המרק. אפילו טוב יותר, אם יש לכם שאריות מהמרק, די קל לעשות מיקרוגל למחרת וליהנות ממנו.


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: Cream of Asparagus Soup - Easy Asparagus Soup Recipe (מאי 2024).