מתכון עם עוף בזיליקום ועוגת ירקות

• מאי 1, 2024

רוצה להכין בריח דל שומן אך עשיר בטעם מוקפץ? זה המתכון בשבילכם. פשוט הכינו את המרכיבים, חממו את הווק שלכם ומתכון טעים, דל שומן, עתיר טעם, מוכן תוך פחות מ- 15 דקות.

אם אתה רוצה שאורז יסמין יגיש זאת לפני שתתחיל בעבודת הכנה שלך. כוס אחת של אורז יסמין שבושל בכיריים האורז במיקרוגל תארך כ -14 דקות.

אתה יכול להכפיל את המתכון לשתי מנות ולקחת חצי לארוחת הצהריים למחרת! מתכון זה הוא מוקפץ תאילנדי בסיסי ותוכלו להיות יצירתיים על ידי החלפת שרימפס בעוף, או פרוסות דקות של בקר או חזיר.

מכרזי העוף מפשירים במהירות במים קרים בזמן שאתם טוחנים וקובלים ופורסים את שאר המרכיבים שלכם. אם אינך יכול להשיג את הברוקולי הסיני ברוקולי רגיל עובד נהדר, או אפילו אספרגוס. כל פטריות טריות יעבדו גם הן.

עוף בזיליקום וטוגן מוקפץ (Gai Horapha Phak Talay)

3 גרם. מכרזי עוף, חתיכות 1/2 "פרוסות
1/2 כפית שמן בוטנים
פלפל לבן, טחון עדין
1/4 בצל סגול חתוך
1 שאלוט
2 שיני שום, טחון
4 צ'ילי תאילנדי חתוכים, טחון
2 ברקולי סיני ברוקולי (גאי לאן), פרוסות בחלקים 1 "
2 פטריות שיטאקי פרוסות
1 פטריית אבלון, פרוסה
1/4 כוס מים חמים
רוטב דגים (נאם פלא) * כמה התזות
קומץ עלי בזיליקום תאילנדי

* רוטב דגים תאילנדי-ילד הזהב הוא מותג נהדר

מחממים מחבת ווק קטנה או ללא מקל, מוסיפים שמן בוטנים, מערבבים לתבנית החוף. מוסיפים פרוסות עוף רכות, מפזרים בנדיבות פלפל לבן גרוס עדין, שחומים מכל צד. מוסיפים שום טחון, בצל חתוך ושאלוט ופרוס צ'ילי. מערבבים מטגנים מספר דקות עד שהעוף כמעט מסתיים.

הוסף פטריות, חלק מהגזע הברוקולי הסיני. מוסיפים 1/4 כוס מים חמים, מכסים ומאדים. בוחשים כמה פעמים. כשגבעולי הברוקולי הסיניים כמעט נעשים, הוסיפו את העלים ואת הבזיליקום וכמה נתזי רוטב דגים. מערבבים מטגנים על אש גבוהה עד שהעלים יבוללים.

הניחו בקערה ותיהנו מארוחת הצהריים! ניתן להגיש זאת על אורז יסמין מאודה אם אינכם צופים בפחמימות או רוצים ארוחה גדולה יותר.

אם אין בזיליקום תאילנדי השתמש במחצית עלי נענע וחצי עלי בזיליקום איטלקיים.

השום הטרי הוא הטוב ביותר, אך המוכן הטחון בצנצנת עובד מצוין, וכך גם צ'ילים תאילנדים בצנצנת אם אין טרי.

הוראות וידאו: איך להכין מנה אסייתית - מוקפץ חזה עוף, ירקות ואורז (מאי 2024).