אוהבי בירה - אגודת הערכת הבירה המרכזית באינדיאנה

• אַפּרִיל 28, 2024

מה הפרופיל של חובב בירה אמיתי? מרבית חובבי הבירה משרים חזיונות של מייקל ג'קסון, צ'רלי פפזיאן, גארט אוליבר וקן וולס - כולם שמות ידועים בעסקי הבירה. עם זאת, אהבה לבירה שוכנת עמוק בלב אמריקה, יצרנית הבירה השנייה בגודלה בעולם.

זה חלק מהתרבות שלנו. בהבזק של ברק, דימוי החגיגות והכיף קשור לבירה:

סטייקים סוערים מעל גריל חם, צלילי משחק לילדים, מפות לבנות משובצות אדום-לבן ומשחק כדורעף מלא רוח נפץ ליד הנהר. Cave Creek צ'ילה בירה מוסיפה די גרידת לב לצחוק החברים ...

עוצמים עיניים! זיכרונות של ניצחון זורמים במוחכם! אתה יכול לטעום את הטעם המרווה של סמואל אדמס לגר כשהוא חותך את הקצה באותם רגעים אחרונים לפני ניצחון הסופרבול! עצרת חגיגה ברחבת העירייה! מפטרת אותך! קונפטי אדום, לבן וכחול, תרועות רועמות, חיוכים סוערים ...

רואה למה אני מתכוון?

הערכת הבירה מתפשטת בכל הנוף האמריקני בצורה של מועדוני בירה ביתית, קבוצות סיור מבשלות בירה ומועדוני חובבי בירה. קבוצה אחת כזו היא CIBAS, החברה המרכזית להערכת בירה במרכז אינדיאנה. מארק שייס, שובר בית נלהב ושייסמאסטר ב- CIBAS, הקים את החברה כדי לחנך את חובב הבירה אודות מבשלות מלאכה משובחות, ובאותה עת גם לכבד את "הבחור באד האור שנהנה מהבירה שלו."

אף כי ישנם שני מועדוני בירה ביתיים מרכזיים באזור - מפוחי קצף מאינדיאנה (FBI) ומעגל טיפקנואה הומברואר (THC) - שווי צפה במהפכת התבשלת המלאכה ההולכת וגוברת, ומאמין בקידום מבשלות מלאכה מקומיות והמפעלים המשרתים אותם. עם יותר מ- 500 בירות שונות זמינות באינדיאנפוליס, ההתעוררות של בלוטות הטעם האמריקאיות יוצרת סביבה ערה להתפתחות בירה מפתה יותר ויותר.

שייס מגיע משורה ארוכה של מבשלות וחובבים. סבא רבא רבא שלו, ג'ורג 'רינגלר, היה מייסד ג'ורג' רינגלר וחברת מבשלת החברה בעיר ניו יורק, שפעלה משנת 1872 עד 1925, אז נתפס המבשלה ומכרה בירה "אמיתית", סיידר ואפל ג'אק. הקצינים, ביניהם ג'ורג 'ג'טר, חתנו של רינגלר, נקנסו וקיבלו את המבשלה נעילה עם למעלה ממאה מנעולים. עצי התפוח בחווה המשפחתית שלהם נהרסו.

בשלהי 1800, סבא רבא של שי, הנרי שווי, היה הבעלים / מפעיל של בורסת לקלד, בית מרזח גדול בסנט לואיס. המסורת המשפחתית של חליטה ביתית נמשכה לאורך הדורות, ויצרה אהבה לבירה שמארק שייס מרגיש נאלץ לחלוק.

בנוסף ל"עסקת הבירה "הנוכחית של חברות בחינם, CIBAS מספקת" רשימת טאבים "ומידע על ידי אינדי, קישורים לאירועי בירה, חדשות בירה, אתרים, הומור ומחקר שטח, ובמקביל, קידום שתייה אחראית ו מידע על בירה ובריאות. אם אתה שובר בית, אתה יכול לחלוק את ההתלהבות שלך עם מארק, שעוסק בביץ '- (חליטה מתבשלת בכל חודש: Rale Pale Ale, אדום אירי, עשן חיטה לאגר, פולן קוטב טוטם, אח אירי סטאוט, דגים על אופניים- Hossier Stout) - במקלחון המתבשל ביתי שלו (ראו תמונות באתר CIBAS).

מדגם הערכה לבירה באינדיאנה של בירה:

שלוש חברת מבשלות פלוידס, מונסטר, אינדיאנה -
אלפא קינג חיוור; X-Tra Pale Ale; בארות ווינה בהמות; בירה חיטה Gumballhead; Pride & Joy Mild Ale; הלורד האפל הרוסי הקיסרי האימפריאלי; רוברט הברוס העל הסקוטי; ארנב ארנבת הבלגי Saison "Farmhouse Ale"

חברת מבשלת חביות Oaken, גרינווד, אינדיאנה –
אינדיאנה אמבר הוזייה בסגנון אדום אדום; חיטה רז פטל חיטה עלי; לכרסם חיוור עצם חיוור; פורטר נחש; זהב אירי; סופרפליי IPA; חיטה בלגית לבנה חורפית חורפית; מס '10 ישן Barleywine; דובל בלגי

חברת אנתוני המתבשל המשוגעת, פורט ווין, אינדיאנה –
"גבי" בלונדי לאגר; לאגרן "לאגרן"; "Ol Woody" חיוור העל; "פטל רובי" חיטה אייל; "הארי באלס" אירי סטאוט; "סנאי שחור" שיבולת שועל; אמבר לאגר "Rush Rush"; מייגרוק לגרגר גרגר; "סמור שמח" חאפ ווייזן; "ממזר נכה ישן"

לאפייט ברוינג, לאפייט, אינדיאנה –
חיטה לבנה; Rock Pale Ale של הנביא; Eastside Bitter ESB; Pipers Pride Scottish Ale; שמונים וחמישה אמריקאים היברידיים אייל; שחאת שיבולת שועל אנגוס שחורה; בירה מותנית ללא עליון; Tippecanoe Common Ale; שביל מורשת אמבר על; ה- Stout האירי של Digley; IPA של בכי הוג; טופ נחושת ראוש באר

רק כמה - אבל זה אמור להרגיע את התיאבון שלך לחליטה מבושלת באינדיאנה!

לחיים!