חקלאות בקריביים

• מאי 3, 2024

אזור הקריביים אולי הבטיח את מיקומו במפת התיירות עם מלונות יוקרה, אתרי נופש הכוללים ומגיעים לספינות שייט במיליונים, אך לעיתים קרובות מדי היתרונות הכספיים אינם זולגים לאיים עצמם. לעתים קרובות, ממשלות האי נאלצו לפתות את הרשתות הגדולות והמובילות עם פטור ממס, עבודה מקומית המסופקת בשיעורים נמוכים עד תום, והרשות שבשתיקה לעורר הרס על הסביבה המקומית. אולם ישנם סימנים לכך שהגאות משתנה.

בהנחיית המכון הבין-אמריקני לשיתוף פעולה בחקלאות (IICA) ואחרים, כמה איים מסתכלים לטווח הרחוק לקראת מודל תיירות בר-קיימא המבוסס על אגרואיטוריזם. למרבה האירוניה, אותם איים שמצמידים את עתידם לאגיטואוריזם (כולל סנט קיטס, סנט לוסיה ודומיניקה) הם אלה שנפגעו הקשות ביותר בגלל התמוטטות תעשיית הסוכר והשמדת ארה"ב של ייצור הבננות הקריביים. סיום גידול הבננות, הפירות המיובאים בעולם, אילץ תחילה את מדינות הקריביים לפנות לתיירות. אולם כעת, אותם איים כפופים להפוך את התיירות הזו לקיימת.

המונח אגרואיטוריזם כולל מגוון אסטרטגיות, החל ממלונות בינלאומיים גדולים שמקורם במוצריהם מחקלאים מקומיים, דרך תחיית התרבות הקולינרית והתרופות הרפואית, וכלה ביוזמות שיווק המדגישות את המוצרים והמורשת הייחודית של האזור.

בג'מייקה, למשל, שבעה אתרי הנופש בסנדלים הפרוסים סביב חופי האי הקימו שותפות עם למעלה מ -80 חקלאים מסנט ג'יימס, סנט אן ומעבר לה כדי לספק תוצרת שבעבר הוטסה מחוץ לארץ. גם באיי הבהאמה, חוות גודפלובס מספקת יותר מ- 100 קילוגרמים של מיקרו-מסך ביום לסוחרים בנסאו ובאיים החוצה. בנביס, אתר הנופש ארבע העונות סייע בהקמת התאחדות מגדלי נוויס לאספקת כל ירקות הסלט והירקות הטריים.

גם תיירים שנמאס להם לשחות עם דולפינים או להשתתף ב'אירועים 'תרבותיים מבוימים, נראה שהם מגיבים לדגש רב יותר על מורשת תרבותית וחקלאית מקומית. ברחבי הקריביים, המבקרים יכולים לסייר בחוות אלוורה בארובה וקורקאו, במזקקות רום בברבדוס, עבודות סוכר ב- BVI, ייצור קקאו ו'דרך הקפה 'ברפובליקה הדומיניקנית, מפעלי אגוז מוסקט בגרנדה, חקלאות אורגנית בסנט לוסיה , וחוות קקאו בטרינידד וטובגו.

העדפה של פעם בקריביים לרפואה טבעית ו"תה בוש "שמרה גם על טיפוח מינים המייצרים יותר ויותר סנטימטרים בעיתונות הבריאות הטבעית, כולל אלוורה, נוני, מורינגה, חמאת שיאה, נים ואנמו. בקורקאו, הגן הבוטני של Den Paradera מטפח בקפידה מעל 300 מינים של צמחי מרפא מסורתיים, עם שמות כמו Divi Divi ו- Loki Loki.

אמנם נעשו ניסיונות לקיים פסטיבלי אוכל מקומיים ואירועים קולינריים, אך רובם נמצאים בשלבים המתהווים שלהם, כמו Taste TnT בטרינידד ופסטיבל האוכל והרום של ברבדוס. עם זאת, גלים נהדרים הם אתרי נופש אקולוגיים המתעוררים בדומיניקה, ג'מייקה, גרנדה והאיים ההולנדיים סבא וסטטיה. אתרי נופש בר-קיימא בעלי השפעה נמוכה הם האנטיתזה של אתרי הנופש הכוללים רעבים במשאבים, ובסופו של דבר מספקים קשר בלתי נשכח הרבה יותר עם האי.

הוראות וידאו: לילה הידרופוני עם בזיליקום משוגע (מאי 2024).