מתכון לאפייה של סינקו דה מאיו

• מאי 18, 2024

האוכל המקסיקני כל כך טוב, אני תמיד אוהב למצוא תירוץ להגשתו. סינקו דה מאיו, שפירושו ה -5 במאי, הוא אחד מאותם תירוצים טובים. מכיוון שהם חוגגים את קרב פואבלה ב -5 במאי במקסיקו, אני תמיד שואל את החג שלהם ומגיש אוכל מקסיקני באותו היום. אני בהחלט לא לבד; יש חגיגות של חג זה בכל אמריקה, וגם באזורים אחרים בעולם.

אפיית ביצה מקסיקנית צ'יזי זו מהירה מאוד להרכבה, והיא מושלמת לארוחת בראנץ 'בסוף השבוע בסינקו דה מאיו או בכל יום שתרצו תבשיל בראנץ' טוב. כדי לחסוך זמן, אתה יכול לרכוש בשר חזיר שכבר קצוץ. לשם שינוי, תוכלו להחליף בשר חזיר עם בייקון מפורק פריך או צ'וריסו מבושל היטב, או אפילו נקניק ארוחת בוקר מתובל ומרוקן.

אם אתם לא חוגגים את סינקו דה מאיו, אתם עדיין יכולים להגיש את הקדרה הטעימה הזו; זה נהדר בכל עת. מכיוון שלוקח זמן כה רב להרכיב, תרצה לעשות זאת לעיתים קרובות.

אפיית בראנץ 'מקסיקני צ'יז

12 מנות

6 כפות חמאה

12 ביצים
1/2 כוס קמח
כפית מלח
כפית אבקת אפייה
1 4 גרם. יכול לקצוץ צ'ילי צ'ילי ירוקים קלים
2 כוסות גבינת קוטג '
חזיר רזה 1/2 קילו, חתוך לקוביות (כ -1 / 3 כוסות)
5 כוסות גבינת צ'דר ג'ק, מחולקת
2 כוסות סלסה בינונית

1. מניחים את החמאה בתבנית רדודה בגודל 9X13 אינץ '.


2. מכוונים את התנור ל -350 מעלות והכניסו את התבנית להמיס את החמאה בזמן שהתנור מתחמם; מוציאים מהתנור ברגע שהחמאה נמסה.


3. בינתיים, סדוק את הביצים למיכל בלנדר; מוסיפים את הקמח, המלח ואבקת האפייה.


4. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מגרדים את הדפנות למטה לפחות פעם אחת.


5. מערבבים פנימה את הצ'ילי'ה הירוקים, גבינת הקוטג ', חזיר ו -4 כוסות גבינת ג'ק צ'דר.


6. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים 30 דקות.


7. מוציאים מהתנור; מורחים מעל את הסלסה ומפזרים מעל את שארית הגביע.


8. מחזירים את הקדרה לתנור ואופים 10-15 דקות נוספות או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת והמרכז מוגדר.


9. מגישים מייד עם טורטיות קמח חמות.

כמות למנה
קלוריות 406 קלוריות משומן 263
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 65% חלבון 26% פחמימות. 9%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 29 גרם
שומן רווי 16 גרם
כולסטרול 290 מ"ג
נתרן 1157 מ"ג
סה"כ פחמימות 9 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 26 גרם

ויטמין A 27% ויטמין C 20% סידן 0% ברזל 8%