מתכון תבשיל קניבל מצמרר

• מאי 10, 2024

מחפש מתכון מצמרר להכנה לקראת ליל כל הקדושים? הבאים תבשיל קניבל מצמרר יכול להיות שזו רק המנה המושלמת. אני מגישה את הקדרה הזו במסעדת ה- BOO-ffet השנתית שלי, והיא הייתה מאוד פופולרית כשבדקתי אותה והאכלתי אותה למכוני ההאנקוק הרשמיים. כשאנחנו חושבים על קניבלים, אנו בדרך כלל מדמיינים ציידים שאבדו בג'ונגל שנלכדו על ידי הילידים; הציידים מבושלים בסיר גדול, או לעיתים קרובות יותר, קלויים על ירק. "הציידים" במתכון שלהלן צלויים על שיפודים, ומניחים על גבי תערובת טעימה של פסטה פידו (זמינה בחלק המקסיקני של מרבית חנויות המכולת) עם ירקות וטעמים. גם אם זה לא זמן ליל כל הקדושים, תבשיל זה טוב, ותוכלו לחסל את העיניים מהציידים כדי לקחת כל אימה.

12 מנות

ציידים:
2 ביצים
1/2 כוס פירורי לחם
1/2 כוס סלסה בינונית
2 כפות פתיתי בצל מיובשים
1 כף תיבול פג'יטה ללא מלח
1/2 כפית פלפל שחור
כפית מלח

1 קילוגרם בשר בקר טחון
שיפודי 15 6 "

זיתים ירוקים חתוכים

בסיס תבשיל:
1 כף שמן צמחי
7 עד 8 גרם fideo (ורמיצ'לי דק מאוד)

1 בצל קטן קצוץ
4 עגבניות בינוניות, גרעינים וקצוצים דק
2 כפיות אבקת צ'ילי
1/2 כפית מלח
כפית תיבול פג'יטה ללא מלח
1 כוס מים

1 כוס גבינת ג'ק צ'דר מגורדת

1. "ציידים:" מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. מערבבים את הביצים, פירורי הלחם, הסלסה, פתיתי הבצל, תיבול הפג'יטה, הפלפל השחור והמלח; מערבבים פנימה את הבקר הטחון ומערבבים היטב.
3. קוצצים 1/4 כוסות מהתערובת ויוצרים כל אחת סביב שיפוד.
4. הניחו אותם על תבנית טיגון (כך שכל שומן יתנקז) ולחצו פנימה שתי פרוסות זית כדי להידמות לעיניים.
5. אופים 20-25 דקות או עד שרק מבשלים.
6. בינתיים, יוצרים את בסיס הקדרה: מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה עם מכסה.
7. מוסיפים את הווידיאו ומערבבים על אש בינונית עד להזהבה.
8. מערבבים פנימה את הבצל, העגבניות, אבקת הצ'ילי, המלח, תיבול הפג'יטה והמים; מביאים לרתיחה, הופכים לרתיחה ומכסים.
9. נותנים לבשל 10 דקות או עד שהנוזלים נספגים והפסטה פשוט נעשית; מערבבים פנימה את הגבינה.
10. מסדרים את "הציידים" מעל הפסטה ומגישים.

כמות למנה:
קלוריות 285 קלוריות משומן 123
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 43% חלבון 28% פחמימות. 29%

סכום תזונתי למנה:
סה"כ שומן 14 גרם
שומן רווי 5 גרם
כולסטרול 93 מ"ג
נתרן 487 מ"ג
סה"כ פחמימות 20 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 20 גרם

ויטמין A 12% ויטמין C 22% סידן 0% ברזל 11%

הוראות וידאו: סכנה לצפייה רוח רפאים (מאי 2024).