עוגת גבינה תותית טרייה

עוגת גבינה תותית טרייה

קרום
• 1 1/2 כוסות פירורי קרקר גרהם
• 2 T. סוכר
• 2 ט. חמאה מומסת

  מילוי

• 20 גרם. (2-1 / 2 pkgs. - 8 oz. Each) גבינת שמנת - מתרככת
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כפית. וניל
• 3 ביצים - מוכות

  ציפוי

• 1 כוס פירה תותים
• 1 כוס סוכר
• 3 ט. קורנפלור
• 1/3 כוס מים

להכנת זיגוג התות - בסיר קטן, ערבבו יחד את הסוכר והקורנפלור. מערבבים פנימה את המים והתותים, ואז מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה ומתחילה לרתיחה. מרתיחים דקה תוך ערבוב מתמיד. מצננים לחלוטין לפני שמתפשטים מעל עוגת הגבינה המצוננת. מקררים לפחות שעתיים עד שעתיים עד שלוש שעות לפני ההגשה.

ווילטון "9" ספרינגפורם פאן מחבת קפיצית זו בנויה מפלדה בעלת מד כבד לאפייה של חימום אחיד וחום מושלם. הציפוי ללא מקל הופך את שחרור המזון והניקיון לרוח!