כמה אוכלים גליקמיים נמוכים יכולים לקדם בריאות טובה יותר

• מאי 17, 2024

כמעט כולם שמעו על "המדד הגליקמי". אבל אם אינך בטוח על מה המהומה, אל תרגיש לבד. אנשים רבים עדיין בחושך כשמדובר במזונות דלי גליקמי. עם זאת, ברגע שאתה מבין את היסודות, הרעיון הוא קל למדי להבנה.

מרבית המזונות הדלי-גליקמיים נוטים להיות בריאים מאוד, בעוד שרוב המזונות בעלי כמות גליקמית גבוהה אינם בריאים.

למה? מזון בריא גליקמי נמוך, עשיר בסיבים תזונתיים ובפחמימות מורכבות. אז אוכלים דלי גליקמי יכולים לעזור לכם לשמור על רמת סוכר בדם בריאה ויציבה.

אבל אוכלים בעלי גליקמיה גבוהה הם בדיוק ההפך. אוכלים בעלי גליקמיה עשירה בדרך כלל בסוכרים ועמילנים לא מזינים (פחמימות פשוטות) ודלים בסיבים תזונתיים. לפיכך, אוכלים עתירי גליקמי נוטים לגרום לתעודה לא בריאה באופן דרמטי במחזור הסוכר בדם.

מה ולמה של מזון דל-גליקמי

המדד הגליקמי מדרג מזון בסולם של 0 עד 100 על סמך השפעתם על רמות הסוכר בדם. מזונות 70 ומעלה במדד הגליקמי (אורז לבן, לחם לבן, תפוחי אדמה לבנים, קולה ומשקאות מתוקים אחרים, עוגות ומאפים) גורמים לעלייה לא בריאה של הגלוקוז בדם.

מזונות בריאים, המדורגים במדד הגליקמי בגובה 55 ומטה (שיבולת שועל, דגנים מלאים, רוב הפירות והירקות הטריים, שעועית, אגוזים וזרעים), גורמים לעלייה מינימלית ברמת הסוכר בדם.

אז מדוע שליטה ברמת הסוכר בדם היא גורם חיוני בכל תוכנית אכילה בריאה?

יש הוכחות מאוד חזקות לכך שתזונה בריאה בעלת ערך גליקמי נמוכה יכולה להפחית את הסיכון שלך ולשפר את השליטה בסוכרת מסוג 2 על ידי שיפור הרגישות לאינסולין ותפקוד התא הלבלב.

וזה לא הכל. דיאטות בעלות גליקמי נמוך נמצאו גם כמורידות את רמות הכולסטרול והדלקת, ומפחיתות את הסיכון לחלות במחלות לב. בנוסף, תזונה נמוכה-גליקמית נקשרה לסיכון מופחת לניוון מקולרי, הגורם העיקרי לאובדן ראייה אצל אמריקאים מבוגרים.

אבל "משקל" דקה - השורה "התחתונה"!

(ראו מה עשיתי שם? ;-) על ידי ייצוב הגלוקוז בדם ודיכוי הרעב, הוכחו כי תזונה נמוכה גליקמית הינה תוכנית לירידה במשקל יעילה עבור כ- 50% מהאנשים.

לכן רשימת אינדקס גליקמי בריא של אוכלים היא כלי בריאות וכושר חשוב לעזור לך:

• הימנע מסוכרת,
• תסמונת מטבולית,
• וניוון מקולרי,
• הפחית את הסיכון שלך למחלות לב,
• ולשרוף שומן לשמירה על משקל בריא.

אך השגת יתרונות אלה דורשת יותר מסתם עיוור אחרי מספרי אינדקס גליקמי.

כדי לקבל את ההנחיות הטובות ביותר לדיאטה בריאה-נמוכה-גליקמית, לחץ על רשימת המזון הבריא-נמוכה-גליקמי שלי. זה יכול לעזור לך להגן על עצמך מפני סוכרת מסוג 2, מחלות לב כליליות וניוון מקולרי. בנוסף, אתה יכול אפילו לרדת במשקל במקביל.

הקפד לבדוק את הידיעון השבועי בחינם לבריאות הטבעית.

לחץ כאן למפת האתר.

מאמרים שעשויים גם ליהנות מהם:
28 חטיפים בריאים לירידה במשקל
דיאטת ה- GI הנמוכה של מזונות גליקמיים נמוכים
כיצד לשמור על בריאות טובה עם הרגלים בריאים
כמה קלוריות עלי לאכול יום כדי לרדת במשקל


כדי להירשם לניוזלטר לבריאות הטבעית, הזן את כתובת הדוא"ל שלך בתיבת המנויים בתחתית עמוד זה.

© זכויות יוצרים מאת מוס גרין. כל הזכויות שמורות.


הערה: המידע הכלול באתר זה אינו מיועד לרשום מרשם. כל ניסיון לאבחן או לטפל במחלה צריך להיות תחת הנחייתו של רופא שמכיר את הטיפול התזונתי.

הוראות וידאו: ד"ר גיל יוסף שחר | כללי התזונה של הרמב"ם לאור ממצאי המדע. (מאי 2024).