מתכוני כנף עוף מהירים חדשים

• מאי 5, 2024

נדמה שכולם אוהבים כנפי עוף, ומאז הצגת הכנפיים של באפלו מ"בר העוגן "בבופלו, ניו יורק, הכנפיים בכל הטעמים חוו גידול של פופולריות. קל להגיש כמה סוגים שונים של כנפיים במסיבה הבאה שלך כל עוד הכנת את מודול הכנפיים הבסיסי של העוף ויש לך המון כנפיים במקפיא.

לאחרונה לימדתי שיעור בנושא בישול תקציבי (הכנפיים זולות כשנרכשים בשקיות של 10 פאונד בחנויות המחסנים) ושם הצגתי את מודול הכנפיים הבסיסי הזה של עוף והראיתי לתלמידים שלי כמה סוגים שונים של כנפיים. הבאים כנפיים דביקות אסייתיות וכנפי פלפל לימון פריך היו הפופולריים ביותר; הם טרפו את כולם תוך דקות ספורות.

כנפיים דביקות אסיאתיות

ההשראה לכנפיים המופלאות הללו מגיעה מחברתי שריל פוג, שהיא טבחית מדהימה; היא משרתת את האגפים האלה לעתים קרובות במסיבות.

24 כנפיים
רוטב
1 1/2 כפיות פלפל לימון
1 1/2 כפיות המלח המתובל של לורי
1 כוס רוטב יושידה או רוטב מוקפץ אחר

24 כנפי עוף מבושלות ממודול כנף העוף

1. מערבבים את חומרי הרוטב ושופכים על כנפי העוף.


2. בוחשים עד שכל הכנפיים מצופות היטב.


3. הניחו את כנפי העוף המצופות על תבנית מרופדת קלף.


4. אופים בתנור שחומם מראש ל -400 מעלות למשך 10 דקות; הופכים את הכנפיים ואופים 7-10 דקות נוספות או עד שהכנפיים זהובות.

כמות למנה
קלוריות 134 קלוריות משומן 65
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 48% חלבון 32% פחמימות. 20%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 7 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 31 מ"ג
נתרן 483 מ"ג
סה"כ פחמימות 7 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 6 גרם
חלבון 11 גרם

ויטמין A 1% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 3%

---

כנפי פלפל לימון פריך

24 כנפיים

2 ביצים
2 כפות מיץ לימון
1 כף מים

3 כפות תיבול פלפל לימון
2 כוסות פירורי לחם יבשים עדינים

3/4 כוס חמאה מומסת

24 כנפי עוף מבושלות ממודול כנף העוף

1. מערבבים את הביצים, מיץ הלימון והמים בקערה קטנה.


2. מערבבים את פלפל הלימון עם פירורי הלחם בקערה קטנה ונפרדת.


3. מניחים את החמאה המומסת בקערה קטנה ונפרדת.


4. טובלים כל אחד מהכנפיים בתערובת הביצים, ואז את תערובת הפירורים.


5. טובלים כל אחת מהכנפיים המצופות בחמאה המומסת.


6. מניחים את כנפי העוף על תבנית מרופדת קלף.


7. אופים בתנור שחומם מראש ל -400 מעלות למשך 10 דקות, הופכים את הכנפיים ואופים 10 דקות נוספות או עד שהם פריכים וזהובים.

כמות למנה
קלוריות 197 קלוריות משומן 124
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 63% חלבון 23% פחמימות. 14%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 14 גרם
שומן רווי 6 גרם
כולסטרול 65 מ"ג
נתרן 466 מ"ג
סה"כ פחמימות 7 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 12 גרם

ויטמין A 6% ויטמין C 1% סידן 0% ברזל 5%

הוראות וידאו: כיפה מדומה - המחזמר (מאי 2024).