לחם פקאן מרמלדה כתום

לחם פקאן מרמלדה כתום

• 3 כוסות קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 1 ט 'אבקת אפייה
• 1/2 כפית. מלח
• 2 ביצים מוכות
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס מרמלדת תפוז
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 ט. גבינה כתומה מגוררת
• 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק

הכנה -
משמנים וקמח תבנית כיכר בגודל 9 "X 5" X 3 "; מניחים בצד. מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח בקערה גדולה. בקערה נפרדת, מערבבים את הביצים, החלב, המרמלדה, השמן והגלידה המגוררת מערבבים היטב, מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת היבשה ומערבבים, ממש עד שהמרכיבים היבשים מתלחשים. מערבבים את הפקאנים. יוצקים לתבנית הכיכר המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש על 350 מעלות למשך שעה ו 10 דקות, או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר במרכז הלוף יוצא נקי. נותנים ללחם האפוי להתקרר בתבנית, על מתלה תיל, למשך 10 דקות. מוציאים אותו מהתבנית; מברישים את החלק העליון עם חמאה מומסת. מצננים לגמרי על מתלה תיל לפני שחותכים.

סל לחם מרופד סל לחם הכותנה המרופד הזה שומר על לחם, לחמניות, לחמניות ועוגיות.