תכנן את תפריט היום של מרטין לותר קינג ג'וניור

• מאי 18, 2024

אחד הדברים הטובים ביותר בחגיגת מרטין לותר קינג, יום הבן הוא העובדה שבתי ספר, משרדי ממשלה ועסקים רבים ברחבי ארה"ב סגורים, מה שמקנה לעובדים יום חופש נוסף ביום שני השלישי בינואר. הדבר החביב עלי בחג זה הוא שהוא נותן לי את ההזדמנות להגיש "אוכל נשמה" נהדר למשפחתי ולחברים.

מרטין לותר קינג, ג'וניור דיי הוא החג הלאומי האמריקני החדש ביותר, שנחתם לחקיקה ב- 2 בנובמבר 1983 על ידי הנשיא רונלד רייגן. 20 בינואר 1986 הייתה החגיגה הלאומית הראשונה של חג זה, שמגיעה כפסקה מבורכת בין סוף חופשת חג המולד לתחילת האביב.

יש כל כך הרבה מנות אוכל נפש נהדרות, שלעתים קשה לבשל רק מעט. לקחתי כמה מהמועדפים שלי וייעלתי אותם באמצעות מכשירי חיסכון בזמנים ומזון נוחות. עם המתכונים הדרומיים החדשים והמהירים החדשים האלה, גם הטבחים העמוסים ביותר יוכלו לחגוג את החג הזה כמו שצריך מבלי לבלות שעות במטבח.

על פי חברי החברים הדרומיים, תפריט אוכל נשמה מתאים צריך להכיל מינימום מהמרכיבים הבאים:

1. לפחות מנה ראשית אחת (אבל יותר תהיה טובה יותר): הפופולרי ביותר בקרב בני משפחתי הוא צלעות על האש. כמובן שעוף מטוגן הוא אפשרות נוספת, כמו גם צלעות חזיר מוחלמות או שפמנון מטוגן.
   
   
2. כמה ירקות דרומיים ותוספות: אני תמיד מגישה מגוון, כולל אפונה שחורה-עיניים, במיה מטוגנת, קולארד, חרדל, ירקות לפת, פשטידת פוסום, כרוב מטוגן דרום, סלט חריף דרום, פודינג תירס או לחם כפית, שעועית ירוקה דרום, עגבניות ירוקות מטוגנות, תפוחים מטוגנים , תבשיל בטטה כמו פטה בטטה או שטוסל אפוי בטטה אפויה, בטטות מטוגנות בדרום, או בטטה אפויה (אנחנו אוהבים אותם רגילים עם חמאה ומלח ופלפל).
   
   
3. לחמים דרומיים: לחם תירס (ללא סוכר), עוגות מעדר, לחם תירס במים חמים, ביסקוויטים חריפים ומרופדים, או כורנית
   
   
4. קינוח דרומי מדהים: כמו מרוצף אפרסק או פטל שחור, פשטידת חלב בטטה, פאי בטטה, עוגת קוקוס דרומית או פודינג לחם.

אני מקווה שאתה כבר מתכונן להכין אוכל נפשי נהדר לחג. לחץ על הקישור למטה כדי לראות את המתכונים למתכוני אוכל נפש יעילים.

מתכוני אוכל נשמה מהירים, קלים ומיושמים