מדריכים מעשיים - אפיית סודה וחומץ

• מאי 2, 2024

לאחרונה קראתי וסקרתי שני ספרי שימוש מעשיים. שניהם נכתבו על ידי הסופר ויקי לנסקי, שמציע נאגטס של מידע שימושי ב, אפיית סודה, מעל 500 שימושים נפלאים, מהנים ופוגליים שכנראה מעולם לא חשבת עליהם ו חומץ מעל 400 שימושים מגוונים, רב-תכליתיים וטובים מאוד שמעולם לא חשבתם עליהם. אף על פי שהכותרות נראות ארוכות מדי, הן מתאימות בדיוק למדריכים האינפורמטיביים והעוזרים האלה. האיורים החמודים והמצחיקים של מרתה קמפבל מענגים.

במדריך החומץ שלה, גב 'לנסקי נותנת היסטוריה קצרה אך מפורטת של חומץ, כולל היסטוריה של צרכנים. הפרקים הקצרים מלאים חומץ עם תבליטים עם תוספות.

הפרק הראשון והארוך ביותר, "בישול עם חומץ" הוא שפע של מידע. הפרק כולל דברים שאולי כבר ידעת, כמו 'חומץ רך בשר', לדברים שידעת אך שכחת, ודברים שמעולם לא ידעת אך שמחים לדעת כעת. למשל גב 'לנסקי מציעה, "ליצור רוטב נחמד להגשה על דגים מבושלים חמים על ידי סירוק של 2 כפיות חומץ לבן עם ½ כוס שמנת כבדה." לא שמעתי על השימוש הזה, אבל אני מתכנן לנסות את זה. האם שמעת פעם על פאי חומץ? המתכון נמצא בספר.

נותנים לך רמזים לשימוש בחומץ לניקוי הבית מלמעלה למטה. ישנם פרקים בנושא יופי וטיפוח, הצעות לסעדים בריאותיים, ניקוי חיות מחמד ועוד. אתה מקבל גם הנחיות לאחסון, ואם אתה רוצה ללמוד יותר על חומץ לנסקי משתף רשימת ספרים שכדאי לקרוא. כל זה בפחות ממאה עמודים.


מדריך לאפיית סודה של לנסקי נותן לקוראים כיצד ומדוע אבקת אפייה, איך זה עובד, מדוע עובד כמו שהוא. אם הכנתם הר געש סודה לשתייה בבית הספר בכיתה, תקשיבו בפרק עשר, "שחק פרוייקטים לילדים". בדומה למדריך 'חומץ', מדריך 'סודה אפייה' משתף שימושים רבים בסודה לשתייה באפייה, ניקוי, היגיינה, גינון ושלל שימושים ישנים וחדשים. שמחתי לראות כמה מהשימושים שלמדתי בברך של אמי ובהמשך כשהפכתי לכלה. מצאתי גם שימושים שהלוואי שידעתי עליהם במועד מוקדם יותר.

שני המדריכים השימושיים המעשיים הם דבר נחמד לעצמך. הם מעניקים מתנה נהדרת לצעירים המקימים את דירתם הראשונה או נשואים טריים. זכור כי מידע שימושי אינו חייב להיות חדש, אלא שימושי. אני מאמין שמדריכי החומץ והסודה לאפיית סודה של ויקי לנסקי יקבלו הערכה רבה על ידי כל מי שיקבל אותם.

מומלץ.

ניתן להשיג באמזון:
חומץ: יותר מ -400 שימושים שונים, רב-תכליתיים וטובים מאוד, שכנראה מעולם לא חשבתם עליהם
אפיית סודה: למעלה מ -500 שימושים נהדרים, מהנים וחסרי חומרים שמעולם לא חשבתם עליהם

ראו גם את המאמר שלי שכותרתו, רמזים ביתיים לחומץ, מלח ואפיית סודה,