מתכוני סלט תפוחי אדמה מהירים, קלים ושונים

• מאי 14, 2024

סלט תפוחי אדמה אוסטרלי

היה לי חבר בתיכון, דיאן, שהוריו באו מאוסטרליה. אמה בישלה כלים שהיו שונים מאוד מאלה שהייתי רגיל אליהם, ואהבתי לטעום את האוכל הטוב שהוגש בביתה. ההלבשה האוסטרלית המתוקה והחמצמצה הבאה מכינה סלט תפוחי אדמה שונה וטעים; ניתן להשתמש ברוטב שאריות על סלטים רגילים. נסה זאת כשאתה רוצה משהו שהוא ייחודי אך טעים.
 
12 מנות
 
12 תפוחי אדמה אדומים בינוניים, או השתמשו בתפוחי אדמה באידאהו
6 ביצים קשות קצוצות
1/4 כוס בצל סגול קצוץ דק
2 כוסות אפונה קפואה, שטופות
מלח ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם
         
הלבשה
3 ביצים גדולות
1 כוס חלב
1 כוס חומץ
1 כוס סוכר
4 כפות שמן צמחי
3 כפיות קמח
כפית חרדל יבש
1/2 כפית מלח
 
מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים, מומלחים, עד שהם רכים; מסננים במסננת ומניחים להתקרר עד שנוח להתמודד. קלף את תפוחי האדמה, הקוביות והכניס אותם לקערה גדולה עם הביצים הקצוצות, הבצל והאפונה. מערבבים מספיק את הרוטב כדי להרטיב; תישאר לך חלק מההלבשה - אל תמריא יתר על המידה. מכסים ושומרים במקרר. כשתהיה מוכן להגיש את הסלט, תוכל להוסיף עוד מעט רוטב אם תפוחי האדמה ספגו את הרוטב.
 
ההלבשה: מניחים את כל החומרים בכלי בלנדר ומערבלים עד, חלקים. מעבירים לכלי בטוח במיקרוגל ומיקרוגל, תוך הקצאת כל שתיים או שלוש דקות, עד שהוא מסמיך.
 
הערה: תוכלו גם להעביר את חומרי ההלבשה לסיר ולהביא לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה.

---

 

סלט תפוחי האדמה המסורתי של לארן ווינטל

 
ככל הנראה אכלתי כמעט כמו סלט תפוחי האדמה הזה בשנות הלימודים בכיתותיי ובתיכון, כמו של אמא וסבתא שלי; זה המתכון של החברה הכי טובה שלי, דונטה, אמא, שהיא טבחית מעולה, ואכלתי אותו בבית שלה לעתים קרובות. זהו סלט בטטה מאוד, ונחשב "הטוב ביותר" על ידי חמש בנותיה, בעליהן וילדיהם והנכדים הרבים שלהם. אם אתה משועמם עם הסלט שלך, או שונא את סלטי המעדנייה האלה, סלט תפוחי אדמה פשוט אך טעים זה שווה לנסות.
 
12 מנות
 
2 1/2 פאונד תפוחי אדמה אדומים
6 ביצים קשות קצוצות
4 בצל ירוק קצוץ
מלח ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם
         
1 כוס שוט שוט
1/3 כוס סוכר
1 כף חרדל צהוב
         
מרתיחים את תפוחי האדמה האדומים במים מומלחים עד שהם רכים; מסננים במסננת ומניחים לשבת עד להתקררות דיה להתמודדות. קולפים וחותכים לחתיכות קטנות.
 
מערבבים בקערה גדולה את תפוחי האדמה, הביצים והבצל הירוק. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
 
מערבבים יחד את שוט הנס, הסוכר והחרדל; מערבבים היטב עם תפוחי האדמה. מכסים ושומרים במקרר עד להגשה.
 
 

הוראות וידאו: מתכון -סלט גזר מהיר עם שמן זית, חמוציות, פטרוזיליה, טעים וקל הכנה ובריא ,בקלי קלות (מאי 2024).