מתכון בטי אפרסק חום

• מאי 21, 2024

אפרסקים טריים עם הסומק הוורדרד וניחוחם המרתק הם אכן תענוג. מי לא אוהב אפרסקים מתוקים ושמנת או פרוסת פשטידת אפרסק חמה עם ציפוי סטרוזל מתפורר?

אפרסקים רבים בסופרמרקט נמכרים מעט פחות בשלים, אך הם יבשילו בטמפרטורת החדר די מהר, בדרך כלל בעוד יומיים-שלושה. כאשר הם בשלים לחלוטין, אחסן אותם שנחשפו במקרר. יש לטפל בעדינות, כאשר אפרסקים בשלים מחוברים בקלות, ולאכול תוך מספר ימים.

אפרסקים הם פרי מאוד תכליתי וניתן להשתמש בהם במגוון כלים כולל משקאות, סלטים ומנות עיקריות, כמו גם תכשירים מתוקים כמו פשטידות, גלידות, סנדלים וכו '. אפרסקים טריים נהנים כמו שצריך לאכול בטמפרטורת החדר הטעם הטוב ביותר. ניתן לשפר אפרסקים שהם מעט תפלים על ידי בישולם.

להלן מתכון מקסים ומיושן לאפרסקי הקיץ הבשלים שלכם. אין בו תוספת שומן, אז אל תהסס לטפל בעצמך בכוס גלידה בצד!

בטי אפרסק

4 כוסות פרוסות אפרסק טריות (5 או 6 אפרסקים בינוניים)

1 1/2 כוסות פירורי לחם מלא יבשים
1/3 עד 1/2 כוס סוכר קנים טבעיים כמו סוקנאט
1/2 כפית קינמון טחון
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
גרידת תפוז מגורדת

1/2 כוס מים
מיץ תפוז קטן

מחממים תנור לחום של 350F. ריסוס קלות תבנית 8 ס"מ עם ספריי בישול ללא מקל.

כדי לקלף אפרסקים טריים בקלות, סנו אותם במשך 20 עד 30 שניות במים רותחים ואז העבירו אותם למים קרים. העור צריך להחליק מיד. פורסים את האפרסקים ומניחים בצד.

בקערה בינונית מערבבים יחד את פירורי הלחם המלאים היבשים, את סוכר הקנים, התבלינים וגרידת התפוז. בכוס מדידה מערבבים יחד את המים ואת המיץ של תפוז קטן.

להרכבת המתח, שכבה שליש מתערובת פירורי הלחם בתחתית התבנית המוכנה. מניחים מחצית פרוסות האפרסק על פירורי הלחם. הוסף עוד שליש מפירורי הלחם ואת שאר פרוסות האפרסק. מפזרים מעל את יתרת הפירורים בצורה אחידה. יוצקים את המים ומיץ התפוזים באופן שווה על הכל.

מכסים את תבנית האפייה במכסה או בנייר כסף. מכניסים לתנור 350F שחומם מראש ואופים במשך 30 דקות. חושפים ואופים עוד 15 דקות כדי לפריך את החלק העליון. הגישו בטי חום אפרסק חם עם גלידת וניל אהובה עליכם, קינוח קפוא ללא חלב או רוטב רפרפת.

עושה 4 עד 6 מנות.

הוראות וידאו: לביבות – 3 מתכונים קלים להכנה (מאי 2024).