ביקורת: מסעדת OYA - וושינגטון די.סי.

• מאי 16, 2024

ממוקמת ברובע פן ברחוב 777 9th בוושינגטון D.C. היא מסעדה נהדרת בשם OYA (מבוטא "אוי-יא") המושלמת לארוחת ערב עם עמיתים. תיאור נכון של OYA הוא אסייתי-צרפתי, אני מעז לומר את זה? "היתוך". כך תוכלו לתאר את האוכל לעמיתים שלכם שאינכם מכירים היטב ומעוניינים להרשים אותם באמצעות לינגו של מסעדת היפ. לחברים ועבודות לעבודה המוכרות יותר לעסק שלך, תוכלו לדלג על תחילת המונחים הקולינריים האופנתיים של המאה העשרים ואחת, ופשוט לומר בביטחון, "אני מכיר מקום קלאסי עם אוכל נהדר וקוקטיילים נהדרים."

ברגע שאתה נכנס ל- OYA, מקבלים אותך וילון ברזל. זה פשוטו כמשמעו וילון של שרשרות תעשייתיות ענקיות התלויות מהתקרה המפרידות את הכניסה לבר / טרקלין. הם תלויים שם כאילו הם מסמלים כוח והם האלמנט היחיד במסעדה שמזכיר לך שאתה בעיר הכי חזקה בעולם. לאחר מעבר למסך הברזל, האווירה של OYA היא קלאסית, פריכה וחמה. כל הריהוט הוא בעיקר עור לבן עם אח עטוף מודרני לבן. הלהבות נובעות ממה שנראה כמו ים של יהלומי גלם שנמשך כמעט לאורך חדר האוכל הראשי. התפאורה אלגנטית, אך נוחה ומזמינה עם נגיעת ענפי ערבה המעטרים את המרחב בטוב טעם.

אם יש לכם מסיבה גדולה, מומלץ להזמין מקום מראש להזמנה, או השתמש ב- OpenTable.com. עם זאת, אם המפלגה שלך היא חמישה אנשים או פחות, ואתה שובר לחם עם עמיתים שאת החברה שלהם אתה נהנה, בחר ביתן של חצי ירח. דוכני עור גדולים וחצי עגולים לבנים נמצאים בחלק האחורי של פינת האוכל ומאפשרים תפאורה אינטימית ואישית יותר נוחה יותר ל"חנות מדברת "בסוף היום.

עכשיו, החלק החשוב ביותר: האוכל. ניתן למצוא את התפריט של OYA בכתובת www.oyadc.com. התפריט מציע מגוון צלחות 'קטנות' ו'גדולות 'כך שטעימות, שיתוף ודגימה קלות ומעודדות. יש גם מבחר סושי וסאקה מלא. צלחות שאני ממליץ עליה כוללות את מרק העגבניות הצהובות וסלט האגס האסייתי עם רוטב בוטנים, בתור התחלה. קרפלי הפקין עם רוטב צליפי חייזין, צלעות קצרות עם ג'ינג'י עם זנגביל, וכבש כבוש עשבי תיבול הם צלחות קטנות נפלאות שאפשר לשתף גם בהן. יש מגוון של צלחות גדולות מסינטה, לעוף, לחזה חזיר ובס ים. יש באמת גם לאוהבי היבשה וגם לים.

OYA מציעה גם ארוחת צהריים וארוחת ערב לתיקון prixe. הארוחה מציעה שלוש מנות הכוללות בחירה יחידה מתוך מבחר ספציפי של 'צלחות קטנות', בחירה יחידה מתוך מבחר ספציפי של 'צלחות גדולות', ומבחר אחד מתוך הצעת הקינוחים שעשויה לכלול יין מדברי כמו פורט. זוהי אפשרות נפלאה אם ​​אתם נוסעים על פי לוח הזמנים להחזר דמי ליבה.

תפריט המשקאות OYA מציע מבחר מבריק של יינות, וקוקטיילים חתימה. הברמן היה מועיל מאוד בביקור אחד מסוים, ואיפשר לחבריי לשנות את המתכון של משקה מובלט כדי שיהיה מעט פחות מתוק לטעמה. עמדה אפסית מוחלטת הוחזרה לבקשה כזו, רק רצון אמיתי לשמח את חברי. כמובן שדגמתי גם את זה. היה מושלם.

אם יש לי תלונה אחת על OYA, אזור הטרקלין מעט קטן, במיוחד אם יש לך פגישה קבוצתית שתשתה קודם שתייה לפני ארוחת הערב בלילה עמוס במסעדה. עם זאת, מעולם לא הייתה לי בעיה לשתות שתייה, או למצוא מקום לעמוד בזמן ההמתנה אם אין מקומות פנויים. אנשים שם בשביל סיבה. זה פשוט טוב. כמו כן, בהתחשב באווירה של המסעדה, אתם בכל מקרה רוצים להגיע לשולחן שלכם במהירות. זה פשוט כל כך מזמין ונוח, וזה נדיר במסעדה עם התלקחות מודרנית כזו.

חניה לשירותים מול המסעדה זמינה, או מרחק הליכה ממלונות ומוזיאונים באזור כמו מלון מונאקו, גלריית הפורטרטים הלאומית ומוזיאון הריגול הבינלאומי. סעו, טיילו או טיילו. אתה תמצא את עצמך מתקבלת בחום עם עמיתייך, כמו שהייתי הרבה פעמים, ב- OYA.