סקירת ספרי בישול בסתיו ובחורף פשוט

• מאי 1, 2024

	כותרת:	מחיר פשוט: סתיו וחורף
	מחבר:	קארן מרדכי
	יצא לאור:	19 בספטמבר 2017, הארי נ. אברמס
	מספר עמודים:	192
	מחיר כיסוי:	כריכה רכה בסך 35.00 $, 11.99 $ קינדל

---

מחיר פשוט: סתיו וחורף הוא הספר השני בסדרת ספרי הבישול העונתית מאת סופרת ספרי הבישול רבי המכר, ויוצרת הבלוג הפופולרי, ארוחות יום ראשון, קארן מרדכי. ספר בישול זה, כמו הראשון בסדרה, כולל מתכונים הניתנים להתאמה לטעמם האישי בסגנון המסחרי של מרדכי פשוט ופשוט. המתכונים נוטים להיות טרנדיים, ומשתמשים במרכיבים טרנדיים.

כמה מהמתכונים המושכים ביותר שנכללים הם: כיכר בוקר טעימה, מושלמת עם קפה או תה בוקר, פנקייקס שוקולד מריר כהה (שוקולד לארוחת בוקר - רעיון נהדר!), תפוחי אדמה כחולים מעושנים, ומרק ירקות קלויים וטעם. יש הוראות מפורטות מצוינות לבישול קטניות ודגנים, וכן מדריך לכל המלחים החדשים והפופולאריים שכולם קופצים על העגלה ומשתמשים בהם בבישול.

בספר של מרדכי יש פרק שלם עם רעיונות פשוטים לארוחות בוקר, ומנות הדגים שלה קלות מספיק כדי שכל אחד יכול להכין אותם בהצלחה עם מינימום מהומה. בריף של בשר בקר הוא כל הזעם כרגע (כשהמחיר עלה כמה מאות אחוזים מאז נחשב לנתח בשר קשה מאוד), והתיזתי להכין את הגרסה בספר זה לברייס בראסט. זה היה טוב מאוד, והיה מכין מנה עיקרית טובה לארוחת ערב לא רשמית.

הקינוחים בספר לא מרגשים במיוחד ולא התרגשתי להכין אף אחד מהם. עם זאת, יש שלוש גלידות שנראות טוב, כמו גם כמה צ'ורוסות וקליפות שוקולד מריר שיכולות, בארוחת הערב הנכונה, להתאים.

הכל נאמר, מחיר פשוט: סתיו וחורף הוא ספר עבור הטבח היומרני שיעדיף להתמקד בארוחות שהן כל הזעם והטרנדיות, ולא רק אוכל טוב שכולם אוהבים. אמנם יש בספר כמה מתכונים טובים, והם קלים לעקוב אחריהם, אך רוב הטבחים האדמתיים יעדיפו להכין מנות שבעצם נהנים ממשפחה וחברים, ולא להשוויץ עם מנות אופנתיות טובות, אבל אל תספק.

תודה מיוחדת לנטגאלי על שסיפקה עותק ביקורת של ספר זה.

הוראות וידאו: איך אנחנו מתארגנים בבוקר? מה הילדים לוקחים למסגרות? (מאי 2024).