מרק תפוחי אדמה פיקנטי

• אַפּרִיל 30, 2024

ליסה סיירס משתפת אותנו במתכון של מרק תפוחי האדמה הארומטי שלה. תערובת עשירה ומלאת לב של תפוחי אדמה שופעים, נקניק איטלקי, חמאה, שום ותיבול אחר פירושה אוכל נוחות רציני. הוסיפו כיכר לחם יפה עם לחם איטלקי או צרפתי לטבילה במרק הסמיך הזה.

2 שיני שום קלופות

1/2 בצל סגול

נקניק איטלקי טחון 1 קילו

10 תפוחי אדמה גדולים ורוסים, קלופים וקובצים

תיבול מלח לפי הטעם

1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

1 כף פלפל קאיין או לפי הטעם

1 גרם עוז יכול להתאדות חלב

1/4 כוס חמאה

כפית פטרוזיליה מיובשת

___________________

1. במעבד מזון, מחית שום ובצל.

2. מחממים שום ובצל עם נקניק איטלקי במחבת על אש בינונית. מבשלים עד שהנקניק כבר לא ורוד.

3. מעבירים את תערובת הנקניקיות לסיר מרק גדול. מוסיפים תפוחי אדמה ומים לכיסוי. מערבבים פנימה את המלח המתובל, הפלפל השחור ופלפל הקאיין לפי הטעם.

4. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.

5. בסיום תפוחי אדמה, מערבבים פנימה את החמאה, החלב האידוי והפטרוזיליה. מבשלים מספיק זמן כדי שהחמאה תימס.

מגישים חם עם לחם או קרקרים. יאמי !!!!!


מתכון תרם ליסה א 'סיירס
בוטני אתה

הוראות וידאו: צלי קורקבנים וקוביות תפוחי אדמה פיקנטי (אַפּרִיל 2024).