כוסמת טרטרי ועוד

• מאי 3, 2024

בנוסף לכוסמת הנפוצה קיימים עוד כמה מינים המתאימים לגנים ביתיים ולחוות בית.

מינים של כוסמת חיידקים וטרטריים

בנוסף לכוסמת הנפוצה, ישנם עוד כמה מינים המתאימים לגנים ביתיים ולחלקות אדמה ביתיות.

ככל הנראה, יליד מערב אסיה ומרכז אסיה, כוסמת זרעי הכנף דומה מאוד למינים האחרים. זה בדרך כלל לא נטוע כזן נפרד, אלא הוא עולה בין הסוגים האחרים בשדות.

יש מין אחד נוסף שקשור לכוסמת רב-שנתית. זה יליד סין וההימלאיה. העלים נאכלים כירק מבושל. אף שהזרעים אכן נוטים להתנפץ מהצמח, הם עדיין משמשים כדגנים, דגנים וקמח.


כוסמת טרטרי

שמות נפוצים למין זה כוללים כוסמת איסלנד, כוסמת שיפון, כוסמת קנגרה, כוסמת ברווז, כוסמת סיביר, חיטה הודית וקנירה.
חיטה. זה נקרא כוסמת ירוקה ככל הנראה מכיוון שהפרחים לרוב ירקרקים.

מקורו בערך זהה לזה של כוסמת החיטה הנפוצה. כוסמת טרטרי הייתה במקור ילידת צפון ומרכז אסיה. אבל זה לא הופץ באופן נרחב כמו כוסמת נפוצה. הוא גדל בנפאל ובסין מאז ימי קדם. כוסמת טרטרי הוצגה באירופה מעט מאוחר יותר מהאחרות. זה התרחש בצפון אמריקה, אך הוא לא מתמשך עד מאוד.

זהו המין העיקרי השני הנפוץ לגידול תבואה. זה התרחש באזורים מסוימים, בעיקר בניו אינגלנד ומזרח קנדה, שגדלו מאוד.

אף על פי שבדרך כלל לא מומלץ להכין כוסמת טרטרי לקמח בגלל טעמו המריר, אבל הצרפתים-קנדים במיין מעדיפים מין זה על הקרפ המסורתי שלהם, המכונה תכסיסים. הזרעים מניבים גם שמן בישול. כוסמת טרטרי טובה במיוחד לבישול. העלווה מוכנה כירק מבושל.

למין זה יש פריחות קטנות יותר מאשר כוסמת נפוצה. הם נבדלים זה מזה גם בדרך כלל עם גביעי ירוק. עם זאת, הגביעים יכולים להיות צהובים. הפריחה נפתחת באשכולות רופפים או גזעים ארוכים מהצירונים העלים. אלה מופיעים מיוני עד ספטמבר.

בעזרת גבעולים ירוקים, הצמחים יכולים להיות כמעט כמו גפן. הצמחים קשים יותר מהכוסמת הנפוצה. הם דקים יותר מכמות כוסמת נפוצה, ולא גבוהים ככל שרק גובהם מטר. העלווה נוטה להיות גם קטנה יותר. זה דמוי חץ וצר, באורך של שני סנטימטרים. העלים לרוב רחבים יותר מאשר ארוכים.

הפירות המחוספסים עד החלקים, לעתים קרובות הקוצניים, המוארכים בדרך כלל מחודדים עם זוויות גלי במקום שהם משולשים. הם יכולים להיות כמעט עגולים גם כן. הזרעים הקטנים הם אפורים או שחורים, עמומים ולא מבריקים, ואורך 1/6 ס"מ.

הוראות וידאו: The Leaky Gut Diet Plan: What to Eat What to Avoid! (מאי 2024).