מתכון תפוחי אדמה מחיטה מחיטה מלאה

• מאי 3, 2024

דבר אחד שרוב האנשים מצפים לו בחג ההודיה הוא לחמניות ביתיות. עכשיו, עם מכונות הלחם האוטומטיות, הם מיוצרים בקלות על ידי כל אחד. כל שעליך לעשות הוא לזרוק כמה מרכיבים, להפוך את המכונה למחזור הבצק ולתת לו לפעול ללא השגחה עד שהיא תתקשר אליך. עיצוב לחמניות קל, במיוחד עם הדברים הבאים לחמניות תפוחי אדמה מחיטה מלאההמעוצבים בפשטות לכדורים, טבולים בחמאה ואופים. הפירה בבצק הופך אותם לרכים מאוד, והצורה העגולה מושלמת להכנת כריכים עם שאריות חג.

קמח מלא טחון טרי הוא נהדר בגלילים אלה מכיוון שהחומרים המזינים נשמרים. עם זאת, תוכלו להשתמש בקמח מלא מחנות המכולת והטעם יהיה זהה. החיטה השלמה מעניקה לחמניות טעם אגוזי. אם נשארו לכם פירה, תוכלו להשתמש בהם ברולדות אלה; אם לא, פשוט מערבבים פירה מיידי עם מים כדי להרטיב.

24 לחמניות

1 כוס מים
1/2 כוס אבקת חלב
1/2 כוס חמאה מומסת
1/4 כוס סוכר
1 1/2 כפיות מלח
2 ביצים
חלמון ביצה 1
1 כוס פירה, או השתמש ב 1/2 כוס מים מעורבבים עם פתיתי תפוח אדמה יבשים
2 1/2 כוסות קמח מלא, רצוי טחון טרי
1 - 1 1/2 כוסות קמח לבן
ציפוי:
1/2 כוס חמאה מומסת
זרעי שומשום, או זרעים אחרים לחלק העליון, (לא חובה)

1. מניחים את החומרים לפי הסדר הנתון לתבנית של מכונת לחם אוטומטית.
2. הופכים את המכונה למחזור הבצק, וכשהיא מתחילה להתערבב, השתמשו במרית גומי כדי לגרד את הצדדים עד שהיא יוצרת כדור רך. יתכן שתצטרך להוסיף עוד קצת קמח כדי שכדור הבצק ישמור על צורתו.
3. תן למחזור לרוץ, וכשסיים, העביר את הבצק לבד מאפה מקומח קלות או דלפק.
4. מחלקים את הבצק ל -24 חלקים ומשטחים ומשטחים כל אחד.
5. שופכים את החמאה המומסת על פני מחבת רולינג ג'לי בגודל 11 "x 17" (בערך).
6. טובלים את החלקים של כל חתיכת בצק בחמאה המומסת, ואז מניחים על התבנית ארבע לאורך הצד הקצר ושש לאורך הצד הארוך.
7. נותנים לחמניות לתפוח עד שהם ממלאים את תבנית האפייה והוכפלו בתפזורת.
8. מפזרים זרעים אם משתמשים.
9. אופים את הלחמניות בתנור בחום של 350 מעלות 20-25 דקות או עד להזהבה.

כמות למנה
קלוריות 167 קלוריות משומן 77
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 46% חלבון 9% פחמימות. 45%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 9 גרם
שומן רווי 5 גרם
כולסטרול 48 מ"ג
נתרן 270 מ"ג
סה"כ פחמימות 19 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 2 גרם
חלבון 4 גרם

ויטמין A 8% ויטמין C 1% סידן 0% ברזל 2%

הוראות וידאו: טעם של פעם: לחם בריאות (מאי 2024).