הביקורת המופלאה של זטריין - יום שישי

• מאי 11, 2024

המכולת המקומית שלי ב- Hy-Vee מביאה תערובת זולה וטעימה לציפוי וטיגון דגים או ירקות. אני אוהבת את זה ... חוץ מתכולת המלח ועומס הפלפל שהכניסו לתוכו. אצלנו בבית אנו פשוט לא משתמשים בהרבה מלח. אני מעדיף להשתמש במלח מנוסה או יותר עשבי תיבול ותבלינים בפרופורציות שאני נהנה מהם. זו הסיבה שה- Fish-Fri הנהדר של Zatarain עובד בשבילי. זה לא מנומק. תערובת. מוכנים לשים קצה פריך על אותם נאגטס שפמנון. החלק הטוב ביותר הוא שאוכל לתבל את תערובת הדגיגים שלי בדיוק כמו שאני רוצה!

ה- Wonderful Fri-Fri של Zatarain הוא תערובת ציפויים מבוססת תירס בלבד. זוהי תירס טחון דק שהועשר בסולפט ברזלי, ניאצין, תיאמין, מונוניטראט, ריבופלבין וחומצה פולית. הזכרתי שזה ללא גלוטן? במצב ללא גלוטן אני אוהבת לערבב את תערובת הציפוי שלי במידה שווה עם קמח תירס צהוב. זה נותן ציפוי אמיתי ופריך ביתי ופריך.

נאגטס שפמנון הוא החלק הזול של שפמנון. הם אינם פילה, אלא הם דומים לכנפיים שנשארים כשמנקים את הדג. החלקים המעוצבים בצורה לא סדירה הם בעלי מרקם מעט שונה מהפילה ונוטים להתכרבל כאשר הם מטוגנים. אני אוהבת לטגן אותם ולהשתמש בנאג'טים לכריכים שקוטפים ברוטב טרטר ומוגשים על לחמניות רכות. הם גם טובים בעטיפה עם קצת קולסלו.


מתכון נאגטס של דג שפמנון מטוגן

רכיבים:

½ כוס הדגים-יום שישי הנהדרת של זטריין
½ כוס קמח תירס צהוב
1 ½ כפיות תיבול מפרץ ישן
½ -1 קילו דגים
שמן למילוי התבנית שלך לעומק 1 סנטימטר (השתמשתי בשמן קנולה.)

שיטה:

עקוב אחר הוראות ההכנה והטיגון לדגים על גבו של הדגים הנהדרים של הזטריין. מסננים את השמן מהנג'טים המטוגנים על מגבות נייר.

מגישים בהאגי עם רוטב טרטר חריף. אתה מוסיף את התבלינים האהובים עליך. כמה הצעות הן עלי חסה חמאה, חסה קרחון גרוס, קולסלו, טבעות פלפל, פיקו דה גאלו, או עגבניות חתוכות.


זהו תערובת טעימה לשימוש על כל דג, זה לא חייב להיות רק נאגטס שפמנון. מכיוון שהדגים-פריי נהדרים של זטאריין עשויים מתירס, אתם רוצים להיות בטוחים להשתמש בו עד לתאריך שבחבילה. אם אתה שומר אותו מעבר לתאריך "השימוש בתאריך", הוא יכול לקבל מעט טעם גס, מכיוון שהתירס אכן מכיל שמן. הקפידו לבדוק את התאריך בו אתם קונים אותו בחנות. הפעם היחידה שזה קרה אצלנו בבית הייתה כאשר תיק שנפתח נקבר בארון התבלינים. תסמכו עלי, השמש-דגים המופלאים של הזאטאריין לא יחזיקו מעמד מספיק זמן בבית שלכם כדי להיפגע. זה פשוט כל כך טוב!


קישורים קשורים: הקישורים הקשורים שמתחת למאמר זה עשויים לעניין אותך.

כשאני מציין חנויות או מוצרים לפי שם מותג, אלה אלה שאני משתמשת בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים או החנויות בשמות.

עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר הכריכים. לעיתים, בעלון זה כולל מידע וריאציות על כריכים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם איננו מוכרים או נסחרים במידע האישי שלך.

הוראות וידאו: סטטיק ובן אל תבורי - בננות (Prod. By Jordi) (מאי 2024).