ביתן הבירה והמזון ב- GABF 2009

• מאי 2, 2024

פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול 2009 ביתן הבירה והמזון מדגים שתצוגות אוכל שואבות המונים גדולים, בין אם בערוץ האוכל או באולם הגדול של מרכז הכנסים בקולורדו מוקף בירה. כחלק מבית הספר הגדול אמריקאי לבירה, מגזר חינוך זה בונה תשוקה לאוכל מקומי, בירה מלאכתית, וטריקים וטיפים שממזגים את השניים יחד במטבח מפריע. שפים מומחים, מאסטרים מבושרים וסופרים מרחבי הארץ חשים כבוד כאשר מתבקשים להציג הדגמות בחדר זה עם כוס עשן במרכז רחבת הפסטיבל. פטרוני הפסטיבל זוכים לטעום מהיצירות המענגות, בשילוב עם בירות מובחרות. הציצו לגלריית התמונות של ביתן הבירה והמזון לשנת 2009 כדי להשיג את התיאבון שלכם ל"מה שטוב ".

פוקס באר קרולין סמגלסקי ובעלי Allagash / Brewmaster רוב טוד
ביתן הבירה והמזון מארח את קרולין סמגלסקי מברך את בעל / ת אלאגאש / מאמן הברוז'ים רוב טוד לפני ההדגמה שלו עם שף המנהל ברוס פטון.

רוב טוד מ- Allagash Brewing, פורטלנד, מיין והשף ברוס פאטון מסן פרנסיסקו, קליפורניה
רוב טוד מאלגאש בריווינג מצטרף לחגיגת הטבח עם השף המנהל ברוס פטון מסן פרנסיסקו ואיגוד השפים של חוף האוקיאנוס השקט.

השף ברוס פטון מהפדרציה הקולינרית האמריקאית
השף המנהל ברוס פטון מסביר את אומנות הבישול עם בירה.

חדר עומד המון בלבד בביתן הבירה והאוכל
מושבים מתמלאים במהירות בביתן הבירה והמזון, שם מוגשות מעט טפטות ובירה בכל אחת מההדגמות. לרבים לא אכפת מסטטוס החדר העמיד שלהם ומשתמשים בו כדי לנצל הזדמנויות צילום של כמה מהשפים והמבשלות המפורסמות ביותר בעסק.

מחבר הבירה רנדי מושר
סופר הבירה רנדי מושר, מחבר הספרים Radical Brews, Brewers Companion ו- Tasting Beer מתכונן להציג שילובי בירה וגבינות שלא תיכשל.

מאסטר הברוסטס החופשי סטיב בראדט
Brewmaster סטיב בראדט מבית Free State Brewing ב לורנס, קנזס על הבמה לקראת ההדגמה הראשונה של פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול בשנת 2009.

השף המנהל ריק מרטין ומאסטר הברוז 'סטיב ברדט מבישול חופשי במדינת לורנס, קנזס
שף המנהלים ריק מרטין ומאסטר הברוז 'סטיב בראדט מחופש מדינת חופש מדברים על הבמה בביתן הבירה והאוכל

הבחירה של ריק מרטין באוכלים מקומיים
השף המנהל ריק מרטין ממדינת פריסט סטייט מבשלת משתמש במאכלים מקומיים כדי לדבר בכרכים על הארומה והטעם העמוסים באוכלים הקרובים לבית.

מנהל רצפות ביתן באר ובאוכל מקנזי לתם
למנהל רצפות ביתן ואוכל מזון מקנזי לתם יש את מה שצריך כדי להפיק מופע חלק - מגניב תחת לחץ, מסוגל ללכת עם הזרם, ומעולה בתיאום כל הפרטים הקטנים שעושים עבור מצגות מעולות.

תצוגת אוכל של המדינה החופשית על גבי מסכי הבמה
הדגמה של אוכל חופשי של מדינת ישראל מוצגת על גבי מסכי ההגנה הגבוהים משני צדי הבמה כדי שכולם יוכלו לצפות בהם. מצלמה מעל תחנת העבודה מאפשרת לצופים לראות אוכל בזמן שהוא נחתך ומוכן.

אוכלים מוגזמים במהלך הפגנת המזון החופשית
על הבמה אוכלים בזמן שהשף ריק מרטין מדגים את שמחות הבישול עם בירה.

השף המנהל ברוס פטון
השף המנהל ברוס פאטון ממלון קתדרלת היל בסן פרנסיסקו ניצב לפני ההדגמה שלו.

סבי בוהלר, רוגוסטר מ"רוג אלס "
סבי בוהלר, הפנים במתחם השוקולד של רוג, מתכונן להעיר את הקהל בתאנים ממולאות עטופות בייקון, שוקו צ'צ'ו ובירה עטורת הפרסים של רוג.

רוגוסטר סבי בוהלר והשוקולטייר ג'רמי וואנמייקר על הבמה ב- GABF
נערת השוקולד סטובי, סבי בוהלר, מקשיבה באינטנסיביות כשג'רמי וונמייקר מסביר את הנקודות המשובחות על שוקולדי צ'צ'ו.

שולחן הדגמה סוררת עם בירה, טאפאס ושוקולד
הדגמות סוררות בירה ואוכל בשילובים הטובים ביותר.

סאונדמן מדייויס AV
Master of Sound ניצב על הקווים, מוכן לכל ההפתעות שתכניות Beer & Food יכולות להביא.

סטודנט מג'ונסון ווילס
סטודנטים מהתכנית לאמנויות קולינריה באוניברסיטת ג'ונסון ואיילס מתנדבים לסייע לשפים ולבשלנים בהדגמות האוכל שלהם. זה נותן לתלמידים מבט מקדים ואישי אל עולם הבישול בתכנית הראווה.

הישאר מעודכן לעוד עיתונות תמונות של פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול 2009.

לחיים!