מתכון קרמל בראוני

• אַפּרִיל 29, 2024

קרמל הוא סוכריה מתולתלת, לעיסה ומתוקה. הוא מיוצר כאשר הסוכר מחומם באטיות ונמס עם חמאה, חלב, וניל ומים. תהליך ייצור ממתקים זה יכול להיות מייגע. כדי להימנע משריפה נדרשת ערבוב מתמיד ותשומת לב לקונדיטוריה. חימום הסוכרים הוא זה שמעניק לממתק את צבעו השזוף והקרמל. החלב הוא זה שמעניק לו מרקם רך ועוס.

קרמל לבד הוא מתוק וטעים. קרמל עם שוקולד אפילו טוב יותר ואחד השילובים האהובים עלי. בראוניז שוקולד קרמל זה דרך טעימה ליהנות משוקולד וקרמל. ואל תדאג להכין קרמל משלך. מתכון זה דורש לקנות ממתקים שכבר היו עשויים. הקרמל מעניק לבראוניז הזה הפתעה מתוקתת לאורך כל הדרך. הבראוניז האלה מיוצרים בתערובת עוגה. זה מדהים כל הטובים שאפשר להכין עם תערובת עוגה.


בראוניז קרמל שוקולד

מייצר 24 בראוניז

רכיבים:

14 גרם קרמל (אני קונה את השקית של 14 גרם קראמל עטופים של קראפט)
1 כוס חלב התאדה
1 חבילה (18.25 גרם) חבילה של Devil's Food שוקולד
3/4 כוס חמאה, מומסת
2 כוסות שבבי שוקולד חלב (חבילה של 12 גרם)

הוראות:

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. משמנים תבנית 9X13 בעזרת תרסיס לבישול.
3. מערבבים בקערה גדולה את תערובת העוגה, 2/3 כוס חלב שהתאייד והחמאה המומסת.
4. מורחים מחצית מהבלילה בתבנית המוכנה. הבלילה תהיה עבה.
5. אופים 10 דקות.
6. קולפים קרמלונים וממיסים במחבת רוטב קטנה על אש נמוכה.
7. מערבבים 1/2 כוס חלב מאיד.
8. מערבבים ללא הפסקה כדי להימנע משריפה.
9. מוציאים את תערובת הבראוניז מהתנור ומורחים שוקולד צ'יפס.
10. זרוק כפיות מתערובת הקרמל על שבבי השוקולד. כל הבראוניז כולו לא יכוסה.
11. מורחים את שארית העוגה שנותרה על הקרמל. זה גם לא יכסה את הבראוניז באופן מלא.
12. אופים במשך 30 דקות נוספות.
13. הסר והניח לקרר.

הבראוניז הללו הם עוד תוספת נהדרת למגש עוגיות. ליהנות ולהמתיק את הנשמה עם שוקולד!

הוראות וידאו: קינוח בראוניז מושחת של קרין גורן (אַפּרִיל 2024).