עוף עם שאלוט שום ומתכון זעפרן

• מאי 9, 2024

עוף יכול להיות חלבון לא יקר שניתן בקלות להחיות אותו. מתכון זה כולל שום, שאלוט, זעפרן, מעל תערובת טבעונית קלה וקפואה.



רכיבים:
1 חזה עוף קטן (6-8 גרם)
3 שיני שום, טחון
1/2 שאלוט, טחון
1/3 כוס מרק עוף
3 כפות יין לבן
1 כף פירורי לחם פנקו
6 חוטים זעפרן (לא חובה)
חבילה אחת של ירקות מעורבים קפואים
שמן בוטנים
אבקת שום לפי הטעם
מלח ופלפל לפי הטעם

התחל בחימום מחבת עם שמן בוטנים גבוה. חותכים את העוף לנתחים מרובעים בגודל 1 אינץ 'ומוסיפים פנימה מלח, פלפל ואבקת שום. בטנו זאת כדי לאטום את שני צידיו. הוציאו אותו לצד.

הוסיפו את שאלוט והכניסו אותם. לאחר זמן קצר מוסיפים פנימה את השום. כשהוא חום יפה, הוסף את היין הלבן כדי לנטרל את התבנית.

כעת מוסיפים פנימה את מרק העוף והזעפרן. תן לזה להתבשל כמה דקות. מוסיפים פנימה את העוף.

מיקרוגל את הירקות המעורבים וכשסיים, מסננים את המיץ ממנו לתבנית. מוסיפים פנימה פירורי לחם פנקו לעיבוי הרוטב הזה.

שים את הירקות כבסיס בכלי, ואז שופכים את העוף ואת הרוטב שלו מעל.

תהנה!

אתה יכול לגוון את הטעמים בצורה עצומה על ידי בחירת תערובות ירקות קפוא שונות. ניתן גם לשנות את ספירת הפחמימות, מכיוון שזה יהיה ערך המפתח לספירת הפחמימות הכוללת של המנה. תלוי איפה אתה נמצא באורח החיים שלך, כדאי לך ללכת עם תערובת טבעונית שהיא מינימלית ביותר (כמו כרובית). אם אתה נמצא בשלבי תחזוקה מאוחרים יותר אתה יכול להיות בסדר עם תערובת אקזוטית יותר עם גזר, אפונה ושלג וכדומה.

התמונה המוצגת כאן היא עם אחד מתערובות הכרובית הגזר-כרובית.

אם אין לך זעפרן, זה בסדר. אתה יכול להכין את המנה בלעדיה. אם יש לך זעפרן, נסה זאת! זה מוסיף פן טעים במיוחד למנה.

בואו לפורומים והודיעו לנו מה אתם חושבים על המנה!


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: איך להכין פאייה - קל, טעים ומושלם לארוחה משפחתית (מאי 2024).