ראש השנה הסיני

• מאי 4, 2024

ראש השנה הסיני

נכנסים לדרקון ... הביאו את התה!

סין, עשירה בסמליות, חוגגת את שנת הדרקון. בעוד סין השתנתה עם עלייתם ונפילתם של רבים משושלת ועכשיו עם שטף הדורות הצעירים; ובכל זאת הם מושכים את המסורות של ימי הבוקר ומגנים את רגשותיהם העמוקים לתה.

ראש השנה הסיני, המכונה גם פסטיבל האביב, ממשיך להיות אחד החגים החברתיים החשובים ביותר בסין. היא נחשבת גם לאחת המשפיעות במדינה על כלכלתה.

חגים ואירועים בסין סובבים סביב מה שמכונה לוח השנה הסיני. לוח השנה משויך לשמי השמש והירח. ראש השנה הסיני נועד לכבד כל בית וכל אבות המשפחה.

רבים מהסמלים והאגדות היו בסך הכל מיתוסים פשוטים שאנשים היו חוששים מהם. נאמר שבסוף השנה תופיע בהמה פראית מפחידה. אז אבותיהם הסיניים היו משתמשים ברעש חזק מאוד ובאורות בהירים מאוד כדי להפחיד את החיה. זו הסיבה שבשנה החדשה הסינית ניתן לראות תצוגות זיקוקים מורחבים ככל שהעין יכולה לראות.

כמה סמלים הקשורים לשנה החדשה הם, הצבע אדום והדרקון. הצבע אדום מסמל מזל טוב או מזל טוב. פעמים רבות ניתן מעטפה אדומה המכונה "הונג באו". בפנים, המעטפה תכיל כסף. מעטפה זו ניתנת לאחר מכן במתנה. הדרקון מייצג גם שגשוג, והדרקון הוא גם דרקון שמח.

בעוד שהצבע אדום ודרקון יימצא גם לאורך כל החגיגות הסיניות האחרות במהלך השנה, הוא נשאר הפופולרי ביותר וניתן לראות אותו בגאווה רוקד ברחוב במהלך החגיגות. שנת הדרקון הזו, לעומת זאת, הופכת את השנה לשנה חדשה ומאושרת. הסינים מאמינים שהם צאצאי הדרקון המיתי!
ראש השנה הסיני נמשך חמישה עשר יום מלא.

בערב השנה החדשה, המשפחות יתכנסו ויצאו מזנני אוכל גדולים, ושולחן זה מכיר בו החיים יכירו באי-אבותיהם.

יוגשו אוכלים מסורתיים רבים שכל אחד מהם מייצג משהו. לפניכם רשימה קטנה של סוגי מזונות מזנון, ג'אי צמחוני (ירקות שורש), זרעי לוטוס, אגוזי גינקו, אצות שחורות, קרם שעועית מיובשת, יורה במבוק, כופתאות, טופו, תרנגולות שלמות טריות, ודגים, וכדי לחלק אותו מה עם קצת פודינג אורז? למרות שרוב הדברים ברשימה זו אי אפשר להכיר, ניתן להכיר את המשקאות. תה.

תה נחשב לבסיס בסיסי של השולחן הסיני. תה ירוק הוא מספר אחד ברשימה. אחריה מגיעים תה אולונג ואז שלישית תה לבן.

תה ירוק הוא בשפע בסין, ואפילו ילדים בסין שותים תה. התה הירוק החביב ביותר נקרא בשם Dragon Well. Dragon Dragon ידוע גם בשם תה Longjing. זה התה היקר ביותר מכולם. זה ממשיך להיבחר היום.

Dragon Well קלוי מיד לאחר בחירת המוצר. יש לו צבע צהוב-ירוק בגביע שלך. תה אולונג ידוע גם בשם וולונג, או וואו ארוך. גם זה, שנקטף ביד ואז העלים מכניסים לסלים, ואז חבולים ואז מייבשים אוויר ובסוף "מפטרים" בווק חם. יסמין מוחדרת כמעט תמיד לתה אולונג. התה השלישי הפופולרי ביותר הוא תה מחט כסף. הוא זוכה לכבוד רב, והיה בעבר התה הנבחר של המשפחה הקיסרית הסינית. זה גם נבחר ידנית, אבל רק פעמיים בשנה! תה זה מגיע מעלי כסף ייחודיים וארוכים.

לכן, גם אם אתם לא רוקדים עם הדרקון ~ צריך להושיט יד לדרקון טוב, אולונג ותה לבן!

הוראות וידאו: חגיגות ראש השנה הסיני בטאיוואן (מאי 2024).