מתכוני השנה הסינית החדשה

• מאי 17, 2024

ראש השנה הסיני המכונה גם ראש השנה הירחי ופסטיבל האביב הוא זמן של חגיגה נהדרת. ארוחת ערב ראש השנה החדשה היא אחת התקופות החשובות ביותר לחלוקת אוכל עם חברים ובני משפחה. להלן כמה מנות טעימות המוגשות באופן מסורתי בערב ראש השנה. החל ממנות ראשונות וכלה בקינוח, מבחר זה מציע כמה אפשרויות תפריט נהדרות לשנה החדשה.

מתכון לחמניות ביצה חזיר וכרוב קל
מלאים ברצועות חזיר מעורבב עם כרוב מתובל וגזר, אלה לחמניות ביצה טעימות קלות מאוד להכנה והופכות את המתאבן המושלם.

מתכון לגליל שרימפס
שרימפס, כרוב, ערמונים מים, סלרי ונבטי שעועית מעניקים לחמניות ביצה אלה טעם ומרקם מדהימים. שרימפס הוא גם סמל לאושר בשנה החדשה.

מתכון לחמניות ביצה צמחונית
אלה אופציה נהדרת עבור אותם חברים ובני משפחה שאולי לא אוכלים בשר. לחמניות ביצה טעימות אלה משלבות את תערובת הכרוב, הגזר והזרוב שעועית המסורתיים עם קראנץ 'הערמונים הקל והטעם העצים של פטריות.

מתכון ג'יאוזי (מדבקת סיר)
הכופתאות הקטנות והמלאות בכרוב אלה הן מזון עיקרי לשנה החדשה הסינית. הם מסמלים מזל כי הם נראים כמו הכסף שהשתמש בסין לפני שנים. ישנה גם מסורת של הצבת מטבע בתוך אחד הכופתאות. זה שמוצא את זה יהיה מזל טוב כל השנה.

מתכון ג'יאוזי צמחוני (מדבקות סיר)
להלן אפשרות נוספת עבור אותם חברים ובני משפחה שעשויים להיות צמחוניים. הכופתאות הללו ממולאות בתערובת טעימה של כרוב מנוסה, גזר ופטריות.

מתכון סלמון ג'ינג'ר סויה
דגים הם מנה נפוצה בערב ראש השנה. בדרך כלל מוגש שלם, זה מסמל שיש הרבה בשנה החדשה הקרובה. במתכון הסלמון הטעים הזה יש טעמים מסורתיים של רוטב ג'ינג'ר וסויה, המוסיפים למרקם הבשרני של המנה הנהדרת הזו.

מתכון העונג של בודהא
לתערובת הטעימה הזו של ירקות ואטריות יש המון סמליות. זו מנה מסורתית שנועדה להביא שמחה, בריאות ואושר בשנה החדשה.

מתכון כדורי בשר של ראש האריה
הקציצות הגדולות הללו העשויות מבשר חזיר טחון, בצל ירוק, ג'ינג'ר ותיבול אחר מטוגנות במחבת עד שהן שחומות ואז מוחממות בסיר חרס מוקף בוק צ'וי. הקציצות עצמן מייצגות ראש אריה ואילו הבוק צ'וי מייצג את עיקר האריה.

מתכון כדורי שומשום מלא מתוק
כדורי השומשום האלה, המכונים גם ג'ין דהוי, מעט פריכים מבחוץ וממלאים בעיסה שעועית אדומה טעימה מבפנים, מהווים פינוק מדהים לשנה החדשה.

הוראות וידאו: לייב בראול סטארס - קונה את הסקינים של השנה הסינית החדשה?!! (מאי 2024).