מתכון צ'יפס שרימפס סיני

• מאי 8, 2024

שבבי שרימפס הם חטיף סיני נהדר. כמעט שכחתי משבבים מדהימים אלה עד לא מזמן. בעלי ואני נסענו לבהאמה. ישבנו בבר במסעדה בשם Moso בזמן שהמתנו לשולחן שלנו במסעדה שמעבר. להפתעתי "בוטנים הבר" שלהם היו שבבי שרימפס! כשטעמתי אותם, המון זיכרונות ילדות חזרו במהירות! נהגתי לאכול את אלה כשהייתי קטנה והם היו אז טעימים כמו שהם עכשיו! אז ברגע שחזרנו למדינות, כמובן שהלכתי במהירות למכולת האסיאתית לאסוף קופסה.

שבבי השרימפס הטעימים האלה נמכרים בקופסאות בחנויות המכולת המזרחיות ביותר. הם נקראים גם קרקרים סרטנים, שבבי שרימפס ופיצוחים שרימפס. למדינות רבות ושונות יש שם משלהן לחטיפי השבבים הללו. כאשר הם מוציאים את הקופסה הם דומים חזק, כמעט כמו זכוכית עיגולים; אבל ברגע שהם מבושלים הם קלילים, אווריריים ופריך. יש להם טעם פירות ים קל וטעים והופכים את מתאבן המסיבה המושלם. להלן הוראות כיצד לבשל את הצ'יפס הנפלא הזה. תהנה!!

לצפייה בסרטון וידאו של ההוראות למתכון הנפלא הזה לחצו כאן.

1 קופסת שבבי שרימפס
2 עד 3 כוסות שמן בוטנים

1. ממלאים ווק עם 2-3 כוסות שמן הבוטנים ומחממים אותו גבוה.


2. וודאו שהשמן מגיע לפחות ל -370F. אם אין לכם מדחום שמן, תוכלו לבדוק את השמן על ידי הנחת שבב אחד ברגע שהוא חם. אם השבב "מתנפח" תוך 5 עד 8 שניות, השמן חם מספיק. אם זה לוקח יותר זמן או לא "מתפשט" בכלל, חכה עד שהשמן קצת חם יותר.


3. ברגע שהשמן חם מוסיפים חופן צ'יפס ונותנים להם להתבשל כ -5 שניות. עליהם "להתנפח" מהר מאוד. ברגע שהם "נושפים" הם סיימו. הסר אותם במהירות עם כף מחוררת והניח אותם בקערה מרופדת במגבות נייר לניקוז.


4. המשך לבשל את שבבי השרימפס בקבוצות של חופן עד שכולם מבושלים.


5. ברגע שהם מבושלים, הם מוכנים להגשה. לקבלת טעם נוסף תוכלו לפזר עליהם מעט תיבול מפרץ ישן, או כל סוג אחר של מלח מתובל.


6. ניתן לאחסן אותם במיכל אטום אוויר ויימשך כ -4 עד 5 ימים.




הוראות וידאו: איך להכין קלמרי מטוגן עם מיונז שום פיקנטי - קל מהיר וטעים! (מאי 2024).



מתכון צ'יפס שרימפס סיני, אוכל סיני, צ'יפס שרימפס קרקרים מתכון חטיף אוכל סיני מזרחית אסיה