יום העוגיות לחג המולד 1 - מתכון של יאן האגל

• מאי 16, 2024

יאן האגל הן מאוד פופולריות של עוגיות בטעם שקדים הולנדי שהן פריכות וחמאתיות עם ציפוי שקדים חתוך. הם טובים בכל עת, גם בעונת החגים בה הם תוספת מבורכת לכל מגש עוגיות חג. נאמר שסינטרקלאוס (סנט ניקולאס), שמביא מתנות וממתקים לילדים הולנדים בערב ה- 5 בדצמבר אחרי שהן במיטה, תמיד אסיר תודה על כך שהוא יכול לעצור ולאכול את העוגיות המסורתיות האלה עם משקה חם. כמעט לכולם יש זמן לאפות את העוגיות המהירות הללו, מכיוון שהן מתחילות בתערובת עוגיות סוכר בסיסיות תוצרת בית ונלחצות לתבנית גיליון להכנת עוגיות בר דקות.

ניתן לקדם את ג'אן האגל; הם שומרים שבוע-שבועיים במיכל אטום ואפשר להקפיא אותם במשך חודשים.

54 סורגים בגודל 3 "x 1"

3 כוסות תערובת עוגיות סוכר בסיסיות
כפית קינמון
1/4 כפית תבלינים
1/3 כוס חמאה
2 חלמונים

2 חלבוני ביצה
1 1/2 כוסות שקדים חתוכים

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.


2. מערבבים את תערובת עוגיות הסוכר, הקינמון, התבלינים, החמאה והחלמונים.


3. לחץ באופן שווה לתבנית רולדת ג'לי מרופדת או משומנת (כ- 11X17).


4. מקציפים את החלבונים במזלג עד להקצפה, מורחים על הבצק.


5. מפזרים על השקדים.


6. בעזרת חתיכת קלף או נייר שעווה, לחץ את השקדים למטה לתוך הבצק.


7. בעזרת סרגל, קלע את הבצק בסכין למלבנים בערך 1 על 3 "(9 לאורך הצד הקצר - 6 לאורך הצד הארוך).


8. אופים 15-20 דקות או עד שמשחים קלות.


9. מוציאים מהתנור ומיד משתמשים בסכין כדי לחתוך מחדש את העוגיות המבקשות.


10. מצננים היטב.

כמות למנה
קלוריות 108 קלוריות משומן 62
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 58% חלבון 7% פחמימות. 35%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 7 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 18 מ"ג
נתרן 66 מ"ג
סה"כ פחמימות 9 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 4 גרם
חלבון 2 גרם

ויטמין A 1% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 1%

הוראות וידאו: מחזמר שירי חנוכה (מאי 2024).