מתכון לסאונד צ'יפס קינמון ושוקולד

• מאי 3, 2024

סקוני הוא לחם אינדיבידואלי, לרוב זמן בהשוואה לביסקוויט. עם זאת, הם קשים וצפופים יותר מביסקוויט טיפוסי. מקורם של סקונס בסקוטלנד ונשאר פופולרי שם כמו גם באירלנד ובאנגליה. לחם זה יכול להיות מתוק או מלוח. מי שמחפש לתבל את הסקונס יכול להוסיף גבינה ועשבי תיבול. אם אתם מחפשים קצת מתיקות קינמון ופירות יבשים ניתן להוסיף. סקונס משתנים גם הם לפי צורתם; עגול, משולש או מלבן. במתכון זה קינמון ושוקולד והוא וריאציה רכה יותר המעוצבת ל טריזים. סקונס הם אפשרות נהדרת לארוחת בוקר או פינוק אחר הצהריים בתה. הם טעימים לא פחות מקפה ופעמים רבות נהנים מחמאה או ריבות.

מתכון סקוני צ'יפס קינמון ושוקולד
עושה 12

רכיבים:

2 1/2 כוסות קמח
1 מקל חמאה
1/2 כוס סוכר
ביצה 1
1/2 כוס חלב
2 כפיות. של אבקת אפייה
1 כף וניל
1 כפית. קינמון
1/2 כוס צ'יפס שוקולד מתוק למחצה
חלב נוסף להברשה על בצק וסוכר וקינמון לפיזור על סקונז

הוראות:

1. מחממים תנור ל -400 מעלות.
2. מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והקינמון בקערת ערבוב גדולה.
3. חותכים את החמאה לקמח.
ישנן כמה שיטות לחתוך חמאה לקמח. אחת השיטות היא להשתמש במעבד מזון על הדופק כדי לערבב חתיכות חמאה לקמח. אם אין לכם מעבד מזון, תצטרכו לחתוך חמאה קרה לחתיכות ואז לאחד עם הקמח.
4. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את הביצה והוניל ומערבבים עד לאיחוד.
6. מעצבים את הבצק לשני כדורים.
7. משטחים כל כדור לדיסק.
8. חותכים כל דיסק ל 6 טריזים.
9. מברישים כל טריז במעט חלב.
10. מפזרים תערובת משולבת של קינמון וסוכר.
11. אופים על דף עוגייה משומן 12-15 דקות.

ניתן לאחסן סקונים בכלי אטום אוויר עד יומיים. אם מחפשים לשמור אותם לאחסון ארוך יותר במקרר.

ליהנות ולהמתיק את הנשמה עם שוקולד!

הוראות וידאו: חיתוכיות ריבת חלב (מאי 2024).