מתכון אבקת תירס, גזר ותפוח אדמה

• מאי 4, 2024

אני הולך להודות במשהו כרגע - אני ילדה קיץ. אני מעדיף בגדי קיץ, שמש בקיץ וטמפרטורות קיץ. אז כשאני נפרד בעצב לשלום מהעונה האהובה עלי, אחת הדרכים למנוע ממני לשקוע במצב רוח משמים עד לקיץ שלאחר מכן היא לאבק את מתכוני הסתיו האהובים עלי. לאחר מכן אני מבלה את החודשים הקרובים בבישול ואפייה כאילו זה יוצא מהאופנה.

מנקודת המבט שלי, הסתיו הוא התקופה הטובה ביותר בשנה להתענג על מרקים ועוגות. ואני לא יכול לחשוב על רבים שמובילים את המתכון הקל סופר-דופר הזה שאני חולק איתך. הוא מלא בירקות טעימים - כולל קייל בריא - ובעל מרקם מרהיב וקרמי. לא הייתי בטוח אם לכלול קייל במתכון הזה או לא, אבל אחרי שקראתי מידע פותח עיניים על התכונות נגד סרטן הקייל וערך התזונה הגבוה שלו, לא יכולתי לחשוב על סיבה לא לכלול אותו. ואני שמח שעשיתי. זו תוספת נהדרת לארוחה הנוזלית הטעימה הזו. למעשה, אני די אובססיבי ברגע זה למצוא דרכים נוספות לכלול קייל ברבות ממנות הנוחות שלי בסתיו ובתחילת החורף - כמו זו. בעיניי, תירס, גזר ותפוח אדמה זה הוא מרק הסתיו המובהק.

זה לא רק שהוא אידיאלי לעונה, אלא שהוא גם אידיאלי לאלה שנמצאים בדיאטה ללא גלוטן שכן המתכון דורש קמח אורז חום במקום קמח לבן (אם כי, אתה יכול להשתמש בקמח רגיל אם תרצה).

אם אתם מתכננים להביא את זה לסיר קרוואנים, הקפידו להכפיל את המתכון.

רכיבים:
* 2 כפות מרגרינה של איזון כדור הארץ
* ½ בצל חתוך לקוביות
* 2 כפות קמח אורז חום
* 1 ½ כפות יותר טוב מבוילון ללא בסיס עוף
* 4 כוסות מים
* 5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
* 1 כוס קייל קצוצה דק
* עלה דפנה 1
* 2 גזרים גדולים קצוצים דק
* 1 פחית שמנת
* ½ כפית פלפל

הוראות: ממיסים מרגרינה בסיר. מוסיפים בצל ומערבבים כ 2-3 דקות. מוסיפים קמח ומערבבים יחד. יהווה משחה עבה. מוסיפים 4 כוסות מים ואת מרק ה- Better than Bouillon ומערבבים. ברגע שבסיס המרק מעורבב היטב, מוסיפים את הגזר. מערבבים ומחממים כ 5-7 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה, קייל ועלי דפנה ומחממים כ-12-15 דקות או עד שתפוחי אדמה וגזר רכים. מוסיפים תירס שמנת ופלפל ומערבבים. תהנה!

עושה 4 מנות

הוראות וידאו: מתכון- קציצות פירה תפוחי-אדמה עם בצל מטוגן מהיר וטעים בקלי קלות הערוץ הרשמי (מאי 2024).