סקירת ספרי הבישול הטריים האיריים החדשה

• מאי 18, 2024

	כותרת:	הטבלה האירית החדשה: מתכונים מהשפים המובילים באירלנד
	מחבר:	לסלי קונרון קרולה
	יצא לאור:	7 בפברואר 2017, דמיין
	מספר עמודים:	240
	מחיר כיסוי:	24.99 $ כריכה קשה

---

המתכונים ב הטבלה האירית החדשה: מתכונים מהשפים המובילים באירלנדמאת לסלי קונרון קרולה, הוא ספר בישול יפהפה מלא בתמונות יפות של הכפר האירי, כמו גם מנות שופעות שישנו את רעיונותיך לגבי מה באמת אוכל אירי. קרולה אספה מתכונים מהשפים המובילים באירלנד, והם כמעט לא כמו קורנביף וכרוב שנחשבים בעיני רבים לזה שהאירים אוכלים.

סלמון פופולרי מאוד באירלנד, ויש מספר מתכונים בספר הבישול הזה לראווה. הסלמון המעוקב עם רוטב חמאה אירי היה נהדר, והסלמון שנשאר היה מושלם בסלט התפוזים, התרד והסלמון. יש מתכון ללחם שמרים חום בלימלימו; ביצעתי את זה מספר פעמים לבדיקות נלהבות ועכשיו התאמתי אותו למכונת הלחם האוטומטית שלי לבצק. סקונס התה של באלינקוקן היו טעימים עם קצת קרם קשוש וריבת פטל שהבאתי מלונדון. יש מתכון לצ'ופר של חוף המערבי שהוא אלוהי, וגם מרק תפוחי אדמה, סרטנים, וליים שהוא גם טוב. מתכונים אחרים בתור הם פודינג מאודה עם שוקולד, שנראה דקדנטי, כמו גם כתף חזיר מבושל איטי עם מלית, תפוחי אדמה מוקפצים ותפוח תפוחים.

מתכון החצוצרות לקח מעט הסתגלות מכיוון שאני גובה בגובה רב, אבל החצוצרות התבררו טעימות בסופו של דבר. יש כמה קינוחים טובים, ועשרות מנות עיקריות נהדרות. הספר כולל כמה תמונות יפות של האוכל - כמעט כל מנה, כמו גם תמונות של האזורים שהמנות מהן.

כל מי שאוהב לבשל, ​​במיוחד מנות חדשות מארצות זרות, יאהב את ספר הבישול הזה. זה אחד שאני מתכנן לבשל ממנו במשך שנים רבות ומומלץ מאוד.


תודה מיוחדת לנטגאלי על שסיפקה עותק ביקורת של ספר זה.

הוראות וידאו: 4 מוצרי ביוטי שאתן סתם שורפות עליהם את הכסף! (מאי 2024).