מתכון סלט סרטן מעוגן

• אַפּרִיל 26, 2024

בן 10 השנה שלי הוא חובב ענק של אכילת סרטנים בעצם בכל סגנון, בכל צורה ובכל סוג. למרבה המזל, קבלת סרטנים מקומיים טריים או בשר סרטנים זה אף פעם לא נושא שבו אנו חיים. זה בשפע וזול יחסית. סלט הסרטן הקארי שלי הוא חובה כשאתה משעשע לארוחת בראנץ ', כל כך פשוט וטעים במיוחד לאתחול. את הממרח הטעים הזה ניתן להגיש עם קרקרים מגוונים, פריכות פיתות, טריזי נאן או אפילו להכין לכריך / לעטוף טעים או להעליה על פרוסות לחם קלויים וקלויים לברוסקטה.

איכות בשר הסרטנים היא המפתח כאן, לכן הקפד להשתמש במיטב הזמין לקבלת תוצאות טעימות לחלוטין. אם אינכם מצליחים להשיג בשר זרעי ג’מבו, אל תהססו להכין מנה זו באמצעות טונה משומרת באיכות גבוהה או אפילו סלמון משומר (ארוז במים).

בשר סרטנים טרי הוא תמיד מתוק, טעים ורך להפליא. אז נצלו והפיקו את המירב מהמרכיב הטעים הזה כשהוא בעונה וזמין.


סלטים כבושים

רכיבים:

1 קילוגרם בשר גוש טרי
½ כוס מיונז, לפי הטעם
½ כוס גבינת שמנת - מתרככת בטמפרטורת החדר
אבקת קארי 1-1½ כפית
1 כף צ'אטני מייג'ור גריי מריו (או כל סוג עם טעם חריף, מתוק / חמוץ)
1 גבעול סלרי קטן קצוץ דק
½ כוס פלפל אדום אדום חתוך בקוביות
½ כוס פלפל ירוק ירוק חתוך בקוביות דקיקות
¼ כוס שקדים חתוכים קלויים
¼ כוס צימוקים מוזהבים (לא חובה)
½ כוס עירית קצוצה דק (או עלי כוסברה)
מיץ של חצי לימון
מלח ופלפל, לפי הטעם

שיטה:

ראשית, מיין את בשר האשפה כדי לוודא שהוא נטול קליפות לחלוטין.

בקערת ערבוב גדולה, שלבו את המיונז עם גבינת השמנת וערבבו היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ואז להוסיף את אבקת הקארי יחד עם צ'אטני המנגו. מערבבים היטב לשילוב ואז מוסיפים פנימה את הירקות (סלרי, פלפל אדום אדום ופלפל ירוק). לאחר מכן, הוסיפו את השקדים יחד עם הצימוקים, העירית, מיץ הלימון, המלח והפלפל. מערבבים היטב ומגישים עם טריזי נאן או פיתה, בכריך או בניילון או עם חסה כסלט. לבסוף, בעדינות רבה - מקפלים פנימה את בשר הסרטנים עד שהוא משולב רק עם שאר המרכיבים. אל תערבל יתר על המידה.


וריאציות:

עבור גרסה חסכונית של מתכון זה, השתמש במקום זאת בסרטן חיקוי או בסורימי. אתה יכול גם להכין את המנה הזו בעזרת סלמון מבושל אם תרצה או בתערובת של פירות ים מבושלים.

לגרסה פיקנטית, הוסיפו לכם רוטב צ'ילי אהוב או ממרח צ'ילי לבעיטה אמיתית!

הוראות וידאו: גם יפה וגם בריא: מתכון לסלט סלק (אַפּרִיל 2024).