מתכוני צלחת צד של דיייקון

• אַפּרִיל 29, 2024

אם עקבת אחרי ההודעות שלי בפורום כריכי CoffeBreakBlog, אתה יודע שיש לי צמחוני מועדף חדש. אני בעיצומה של רומן אהבה טרי עם דייקון! האם אתה יכול לדעת מהמתכונים האלה? לעמית בקוסטקו יש חבר שמגדל את זה. היא נתנה לי בערך 3 פאונד של דייקון טעים. מעולם לא טעמתי את דייקון, אבל מהר מאוד גיליתי שהוא טעים ... סוג של לפת מתוקה חוצה עם צנון. אפשר לבשל אותו כמו לפת או להשתמש בו כמו צנון בסלטים. ניתן לגרגר אותו גם כדי להחליף כרוב. ניתן לרכוש את דייקון בשווקים באסיה, אך ניתן להשיג אותו גם בחנויות מכולת רבות.

דייקון הוא ירק מקבוצת ברסיקה. זהו סוג של צנון והוא מקור טוב לנוגדי חמצון. ההערכה היא כי היא מעכבת את צמיחת הסרטן באמצעות חומר כימי הנקרא Sulforaphane. דאייקון דל בפחמימות ועשיר בוויטמין C.

מתכוני צלחת צד של דיייקון

מתכון של דייקון סלאו

רכיבים:

2 כוסות דייקון מגורר גס
1 כוס גזר מגורד דק
1 כף סוכר חום ארוז קלות
כפית חומץ יין אורז
¼ כפית מלח מתובל של לורי
1/8 כפית מלח סלרי או זרעי סלרי
¼ כוס מיונז
1 כף חלב
פלפל לפי הטעם

שיטה:

בקערה בינונית, זרקו יחד את הדייקון המגורד והגזר. בקערה קטנה, להקציף יחד את שאר החומרים עד שהם חלקים. שופכים את הרוטב על הדייקון המגורר והגזר. זורקים את הרוטב עם הירקות. במידת האפשר, מקררים את הסלט לפחות שעה, אך יתכן שיוגש מייד. מערבבים את הסלט רגע לפני ההגשה.

אפוי את דייקון עם הירוקים באביב

רכיבים:

2 כוסות דייקון קוביות
4 כוסות ירקות קפיצים או ירקות רכים אחרים לבחירתך (קולרי קייל או תינוקות עובדים טוב.)
2 כפות שמן זית או קוקוס
מלח ופלפל לפי הטעם
¼ כוס מים
2 נקניקיות עוף קפואות (לא חובה)


שיטה:

בתבנית זכוכית מוסיפים את הדייקון הקובץ. מכסים את הדייקון עם הירוקים. טפטפו את השמן על הירוקים וזרקו אותם בעדינות. ממליחים ומפלפלים את הירוקים לפי הטעם. טפטפו את המים מעל הירוקים, והניחו את הנקניק על גבי הירוקים, אם תרצו. מכסים את המנה ומכניסים לתנור קר. הפכו את התנור לחום של 350 מעלות ואופים עד שהדייקון והירוקים הם האלוהות הרצויה שלכם. אפיתי אותו כשעה ועשר דקות.

לאחר סיום המנה, משוך את הנקניקיות והכניס אותן לחמניות. סיים את הלחמניות עם התבלינים האהובים עליכם. אתה יכול לתבל את הירוקים והדייקון ברוטב חם, חומץ בטעם או רוטב טריאקי, או שתגיש אותם רגילים.

במקום נקניקיית העוף, אם יש לכם טאמאלות קפואות, אתם עשויים להחליף כאלה.


זה היה דבר עצוב עבורי לאחרונה, מכיוון שנראה כי כל הלפת בחנות המכולת מצופה שעווה בכבדות. אני אוהב לבשל לפת חתוך עם העור דליל, והשעווה הופכת את זה לבלתי אפשרי. דייקון יכול להיות הלפת החדשה שלי. שניהם ירקות מקבוצת ברסיקה עם טעם דומה בבישולם. יש להם פרופילים תזונתיים שונים, אך שניהם מהווים בחירות בריאות שהן נהדרות כחלק מארוחת כריך.


קישורים קשורים: הקישורים הקשורים שמתחת למאמר זה עשויים לעניין אותך.

כשאני מציין חנויות או מוצרים לפי שם מותג, אלה אלה שאני משתמשת בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים או החנויות בשמות.

עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר הכריכים. לעיתים, בעלון זה כולל מידע וריאציות על כריכים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם איננו מוכרים או נסחרים במידע האישי שלך.

הוראות וידאו: מתכוני סוגת: קציצות עוף, כורכום, לימון וחומוס (אַפּרִיל 2024).