מתכון מרק עדשים קל

• אַפּרִיל 26, 2024

אם אתה רוצה מרק מחמם נחמד במחיר מאוד נמוך או מאמץ, המתכון הזה בשבילך. בניגוד לבני דודיהם, אפונה מפוצלת, עדשים אינן יוצרות מרק סמיך ועצבי. יש לבשל עדשים עד שהן רכות מאוד, שנמשכות פחות משעה.

באופן מסורתי עם טעם עצם חזיר, זו וריאציה צמחונית הנשענת על הלימון והסלרי לקבלת הטעם הטוב ביותר. זה מרק נהדר להדוף קור וגשם בחודשי החורף, או לארוחת ערב קלה או לארוחת צהריים. אפשר להוסיף עוד ירקות כרצונכם.

מרק עדשים קל

2 כוסות עדשים ירוקות או חומות
2 כ"ס. מים
1 ג. סלרי קצוץ
1 ג. בצל חתוך
1 כף. שמן זית
2 ציצים טימין טרי או 1/2 כפית. מיובש
עלה דפנה 1
מיץ לימון 1
2 כפיות. מלח (או פחות)
¼ כפית. פלפל שחור
פרוסות לימון ושקעים של פטרוזיליה שטופה לקישוט

1) שוטפים את העדשים במסננת ובחרו אבנים או פסולת זעירים. בסיר גדול, משרים את העדשים במים כ-20 עד 30 דקות.

2) בינתיים, לטגן את הבצל, הסלרי ועשבי התיבול בשמן במחבת על אש בינונית עד להזהבה ועם זאת פריכה. ניתן להוסיף גזר וירקות עליים ירוקים אם רוצים. מוסיפים את הירקות לסיר המרק ומבשלים 30 דקות נוספות.

3) ממיסים 2 כפות. חמאה במחבת ואז מערבבים פנימה 2 כפות קמח לכל המטרה. מוסיפים מעט מהמרק כדי לדלל את העיסה, ואז מערבבים את כל התערובת לשאר המרק.

4) מתבשלים למשך עשר דקות אחרונות. מוסיפים את מיץ הלימון, המלח והפלפל לפי הטעם. זהו זה! אתה סיימת.

מעל כל מנה עם פרוסת לימון ומקשטים עם צפרדע פטרוזיליה. מגישים עם לחם תירס חם (המתכון להלן) וחמאה, אולי סלט ונתח גבינה אהוב עליכם. גן העדן!

המתכון הטוב ביותר לחם תירס אי פעם

¾ כוס קמח מאפה מלא
1 כף. אבקת אפייה
½ כפית. מלח.
1 ¼ כוסות קמח תירס כחול
2 ביצים
3 כפות. חמאה מומסת
1/3 כוס יוגורט רגיל
2 כפות. סירופ מייפל
1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים
½ כוס גרעיני תירס טריים או קפואים (לא חובה)

1) בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, המלח וקמח התירס.

2) בקערה קטנה או בכוס זכוכית מערבבים את החמאה המומסת, היוגורט וסירופ המייפל.

3) ערבבו את החומרים הרטובים לתערובת היבשה עד לספיגת הלחות. מערבבים פנימה את האגוזי מלך והתירס, אם משתמשים.

4) שופכים את הבלילה לתבנית פאי חמאה או מחבת ברזל יצוק בגודל 10 אינץ 'ואופים בחום של 425 מעלות למשך 20-30 דקות, או עד להזהבה ובוחן יוצא נקי. הגש חם.

הוראות וידאו: מרק עדשים ואטריות - מתכון קל בריא וטעים! (אַפּרִיל 2024).