ביסקוויטים עם חלב חמאה דבש עם חמאת דבש

• מאי 4, 2024

הפתעת סנטה

הפתעה מענגת סנטה זו של נייר מלא במוצרי חגים תהיה הפתעה מענגת.
ביסקוויטים מתוקים של חלב חמאה שנמסו בפה הפכו עדינים עוד יותר כשמתפשטים עם חמאת דבש.

רכיבים
2 כוסות קמח בעלייה עצמית
1 כף אבקת אפייה
1 כף סוכר
1/8 כפית מלח
1/3 כוס קיצור ירקות לבן מוצק
1 כוס פחות 2 כפות חלב חמאה
חמאה מומסת להברשת ביסקוויטים
חמאת דבש (המתכון להלן)

הוראות
1. מחממים תנור לחום של 450F.
2. מערבבים בקערה בינונית את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח. חותכים את הקיצור בעזרת חותך מאפה או ידיים נקיות עד שהתערובת דומה לפירורים גסים.
3. מוסיפים את חלב החלב, בבת אחת, ומערבבים מעט עם המזלג רק עד שהתערובת מתלכדת.
4. מגלגלים או טופחים את הבצק לעובי של 1/2 ס"מ על משטח מקומח. חותכים לסיבובים בעזרת חותך ביסקוויטים מקומח בגודל 2 אינץ ', מניחים את הסיבובים על תבנית משומנת קלות.
5. מגלגלים מחדש את השאריות וחותכים את יתרת הביסקוויטים.
6. אופים 10 דקות. מברישים את החלקים עם החמאה המומסת וממשיכים לאפות עוד 3 עד 5 דקות, או עד להזהבה.
7. מוציאים מהתנור ומגישים מיד עם חמאת דבש.


חמאת דבש

חמאה קילוגרם חמאה, מרוככת
1/4 כוס דבש

בקערה בינונית טורפים את החמאה והדבש יחד עם מערבל חשמלי עד שהם קלילים ומרופפים. כף לקערה דקורטיבית קטנה ומגישים בטמפרטורת החדר עם ביסקוויטים או לחם. מכין 1 כוס.

הוראות וידאו: מתכון לעוגת מדוביק - עוגת דבש רוסית (מאי 2024).