מתכון לעטוף שעועית קפואה

• אַפּרִיל 28, 2024

ארוחות צהריים קפואות הן לא תמיד הדבר הראשון שאנחנו חושבים עליו כשאנחנו חושבים "ארוחת צהריים מהירה". רבים מאיתנו הולכים, הולכים, הולכים עד שעת הצהריים. לאחר התעלמות מהגרגור מהבטן, סוף סוף אנו מתערערים עם עצירה מהירה למכונה אוטומטית במורד המסדרון או למסעדת המזון המהיר בהמשך הרחוב. החלטות מהירות אלה מובילות אותנו לרוב לחשוב עם הבטן ולא עם מוחנו, וגורמים לנו להגיע למזון עתיר שומן או מעודן בפחמימות. מבחינה כלכלית גם הנסיעות הקטנות הללו מסתכמות. זה לא צריך להיות כזה.

אני הולך לחלוק מתכון צהריים בריא ועם זאת מהיר. במקום טיול של הרגע האחרון לארץ המזון המהיר, פשוט תפסו את זה מהמקפיא והכניסו למיקרוגל בעבודה. הוא מוכן תוך דקות, ללא כל נזק לקו המותן או לארנק. כל מה שנדרש זה מעט הכנה כשמגיעים קצת זמן, אולי שעה-שעתיים בסוף השבוע. תוך 60 דקות בלבד תוכלו להכין ארוחות צהריים רבות שיעזרו לכם לעבור את החודשים הקרובים.

רכיבים:
כפית שמן זית
בצל 1 קלוף וקוביות
1 שן שום קלוף וקוביות
2 שעועית שחורה פחיות, סחוטות ושטיפות
סלסה צנצנת 1
1 פלפל גרוס, חתוך לקוביות
כפית כמון
כפית פפריקה
1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת (לא חובה)
1 חבילות טורטיות של חיטה מלאה או תירס

מחממים שמן זית בסיר בינוני על אש גבוהה בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים, תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהבצל והשום התרככו והם שקופים. מוסיפים את השעועית, הסלסה והתיבול ומערבבים היטב לאיחוד. מורידים מהאש ומניחים להתקרר.

להרכיב:

הניחו את הטורטייה על משטח עבודה שטוח. כף כ- 1/3 עד 1/2 כוס מתערובת השעועית על הטורטייה (הכמות תלויה בגודל הטורטיה). מפזרים 1 כף גבינה מגורדת אם תרצו. מקפלים את קצות הטורטיה ומגלגלים מלמטה למעלה ואוטמים את תערובת השעועית. הניחו על מגש עם תפר כלפי מטה. המשיכו להרכיב עד לשימוש בכל המרכיבים.

לקפוא:

עטפו כל בוריטו בנפרד עם ניילון נצמד ואז שכבה של נייר אלומיניום. מניחים 2 בוריטואים בשקית מקפיא בגודל רביעי.

להתחמם:
לעטוף את הבוריטו, לזרוק את ניילון הנייר ואת נייר הכסף. מחממים למשך 2-3 דקות עד לחימום יסודי.

הוראות וידאו: פרק 132- עוגיות חמאה פקאן (אַפּרִיל 2024).