מתכון עוף בגריל וקישואים

• מאי 22, 2024

עוף בגריל וקישוא לינגוין הוא מנה עיקרית נהדרת שלוקח פחות מ 30 דקות להכין. אמנם מנות פסטה תמיד פופולריות וניתן להכין אותן בדרכים רבות, אך מנה קיץ זו טובה במיוחד מכיוון שהיא מכינה קישואים ונענע טרייה. מכיוון שגם הקישואים וגם הנענע פורים ביותר עד אמצע הקיץ והציף את הגן, רובנו מחפשים דרכים חדשות לשימוש בהם. במנה מהירה וקלה זו, הקישואים והעוף בגריל משלימים עם טעמי הנענע והשום העדינים.

המרכיב העיקרי בתיבול בתבשיל הפסטה המהיר והקל הזה הוא שמן זית מוסתר שום, שנדרש לערבב זמן של כ -2 דקות כדי לערבב, ויום או יומיים לפיתוח הטעם. מלבד תבשיל פסטה זה, ניתן להשתמש בשמן זית מוסתר שום להוסיף טעם בטעם בשר, עופות או ירקות; אפשר להבריש אותו על כל מה שצולים, ומוסיף טעם נוסף להתלבשות הסלט. לחלופין, שמן זית מוסתר שום זמין בכמה חנויות מכולת, אך הוא יקר.

בעוד שפלפל לימון הוא המתנה מוכרת, ישנם היום המון משפשפים חדשים ותיבול חדש; אתה יכול להשתמש במועדף שלך כדי לפזר על העוף לפני הצלייה. השתמשתי באחת מהיצירות החדשות של וובר גריל בשם Sweet’n Savory Salmon, שאמורה לשמש למאכלי ים; משפחתי אוהבת את זה על עוף, וזה היה טעים במנה הזו. אם תרצו, תוכלו להבריש מעט מהשום עם שמן זית הנסתר מעל העוף יחד עם מלח ופלפל.

כל מה שצריך כדי להשלים את הארוחה המהירה הזו הוא קצת לחם פריך; עבור מי שחייב לאכול קינוח, ישנם כמה קינוחי קיץ מהירים וקלים באתר זה, או מגישים גלידה עם ציפוי קניות בחנות או אפילו צף בירה שורש.

עוף בגריל וזוקיני לינגוויני

8 מנות

4 חצאי חזה עוף נטולי עצמות, גזומים מכל שומן, ורידים או דברים אחרים שלא מעוררי תיאבון
פלפל לימון, מלח תיבול אהוב או שפשוף יבש

1 כף שום זית שמן זית
4 קישואים בינוניים, חתוכים לפרוסות 1/4 "באלכסון
מלח ופלפל גרוס טרי, לפי הטעם

1 לירה לשונית
1/2 כוס עלי נענע טריים, קצוצים וארוזים בצורה רופפת בכוס המדידה
3-4 כפות שום זורק שמן זית

1. מחממים גריל גז או פחם לגובה.


2. מפזרים מעל פלפל הלימון או תיבול אחר משני צידי העוף.
.

3. מברישים את השום בשמן זית מעל הקישואים; מפזרים מלח ופלפל, ואז הופכים את הפרוסות וחוזרים על הפעולה.


4. הניחו את שדדי העוף על הגריל, כבו את החום מתחת לעוף (אש ישירה), והניחו את הקישואים באותו צד של העוף.


5. סוגרים את המכסה לגריל ומניחים לבשל 5 דקות.


6. אם הקישואים או העוף אינם מקבלים סימני גריל טובים, תוכלו להפעיל את המבער תחתיו למשך דקה או שתיים, אך לכבות את החום שמתחת לרוב זמן הבישול בכדי למנוע את האפשרות של צריבה.


7. הופכים את העוף והקישואים ומבשלים עד שהעוף בקושי מבושל והקישואים רכים.


8. מוציאים מהגריל, פורסים את שדי העוף באלכסון ושומרים על חום.


9. בינתיים, מביאים סיר גדול עם מים לרתיחה ומוסיפים את הלינגוויני; לבשל עד אל דנטה.
   
10. מסננים את הפסטה היטב, מוסיפים את הנענע, 3-4 כפות מהשום זית השום, העוף והקישואים. לזרוק ולהגיש מיד.

כמות למנה
קלוריות 398 קלוריות משומן 130
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 33% חלבון 22% פחמימות. 45%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 14 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 40 מ"ג
נתרן 95 מ"ג
סה"כ פחמימות 45 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 22 גרם

ויטמין A 8% ויטמין C 19% סידן 0% ברזל 10%

הוראות וידאו: פרק 98- פשטידת קישואים (מאי 2024).