ביקור באגמי האצבעות, ניו יורק

• מאי 3, 2024

ניו יורק היא יצרנית יין גדולה ולמרות שקשה למצוא את היינות שלה מחוץ למדינה, היא עומדת להשתנות מכיוון שחוף המזרח של אמריקה אמון לקחת את העולם, אומר פיטר פ. מאי.

השבוע אני במדינת ניו יורק מבקר ביקבים באזור אגמי האצבעות. אלא אם כן אתה גר במדינה או ביקרת באזור, סביר להניח שלא נתקלת ביינות שלהם. למרבה הצער אפילו מסעדות במדינה כמעט ולא מציגות יינות מקומיים ברשימות והיצוא מחוץ למדינה מועט. עם זאת ניו יורק מתכוננת להיכנס לשווקי העולמות. קרן היין והענבים בניו יורק הציגה בשנים האחרונות תערוכות יין בינלאומיות, כולל יריד היין הבינלאומי של סחר בלונדון. ועכשיו הם מארחים ביקור של קבוצה של עיתונאים בינלאומיים ביין, כולל אני.

מדינת ניו יורק נוקטת, באופן גס מאוד, על צורה משולשת ארוכה המתפשטת מזרחה פנימה, כשעיר ניו יורק נמצאת בפינה הימנית התחתונה ממנה יש השלוחה של לונג איילנד החוצה לים. ישנם חמישה אזורי יין מוכרים רשמית במדינה: אגמי האצבעות, אגם אריה, מפל הניאגרה, נהר ההדסון ולונג איילנד.

אגמי האצבעות מייצרים 85% מהיינות של ניו יורק ונמצאים במערב המדינה, בקו צפונית מערבית מניו יורק עד מפלי הניאגרה, ויש בה את הערים רוצ'סטר וסירקוזה בפינותיה הצפוניות. האזור לוקח את שמותיו מסדרת אגמים צרים וארוכים ועמוקים השוכנים צפון-דרום כמו אצבעות יד על המפה. האגמים יוצרים מיקרו אקלים וכרמים הנאחזים בקווי החוף שלהם.

אני אלמד הרבה יותר על יינות באזור במהלך הטיול שלי אבל אני יודע ששני אנשים מפורסמים עיצבו אותם. וולטר טיילור קמפיין נגד הנוהג הנפוץ דאז בייבוא ​​מיצים מקליפורניה ובקבוקם כיין יין ניו יורקי והוא דחף 100% ענבים מגודלים מקומיים מזנים ילידים והיברידיים. כאשר היקב המשפחתי השתלט עליו הוא הקים יקב חדש באגם קיוקה בשם בול היל, מכיוון שלא הורשה להשתמש בשמו על היין שלו. תוויות המשתמשות בציורים שלו מפורסמות, במיוחד Love My Goat עם הסיסמה 'יש להם את שמי והמורשת שלי אבל הם לא יכולים להשיג את העז שלי'.

בעוד שבילי היל של טיילור ממשיך לאלוף זנים מקומיים, ד"ר קונסטנטין פרנק הגיע לאזור כשהוא משוכנע שאפשר יהיה לגדל זני ענבים ענבים בוויניפרה. האזור הוכרז כקור מדי מכדי שיוכלו לשרוד, אך הצלחתו עם ריזלינג והזנים Rkatsitelli המזרח אירופיים (מבוטאים 'are-kat-see-telly') יזמו את נטיעת הוויניפרה הנרחבת. הוא כינה את היקב שהקים בשנת 1962, ליד גבעת בולי, על גדת אגם קיוקה, מרתפי היין Vinifera של ד"ר פרנק - והצהיר היטב את הודעתו.

עם תערובת הויניפרה, זני הענבים הילידים וההיברידיים הגדלים באזור קטן, מעל 100 יקבים, ריזלינג ברמה עולמית, יינות קרח וזנים מקומיים ייחודיים, אגמי האצבעות הוא מקום מרגש לכל חובב היין לבקר בו ואני נרגש ל להיות כאן.

טעמתם יינות ניו יורקיים? ספר לנו מה אתה חושב בפורום הידידותי שלנו.

---

פיטר פ. מאי הוא המחבר של מרילין מרלו והענבים העירומים: יינות מוזרים מרחבי העולם הכוללת יותר ממאה תוויות יין והסיפורים מאחוריהם, ו- PINOTAGE: מאחורי אגדות היין של דרום אפריקה המספר את הסיפור שמאחורי היין והענבים פינוטג '.

---

הוראות וידאו: סיור בחנות של נינטנדו בניו יורק!!! (מאי 2024).