אני אוהב את ביקורת ספרי הבישול שלי

• אַפּרִיל 26, 2024

	כותרת:	אני אוהב את הווק שלי: יותר מ 100 מתכונים טריים, מהירים ובריאים
	מחבר:	ניקולה גריימס
	יצא לאור:	15 באוגוסט 2017, Nourish
	מספר עמודים:	176
	מחיר כיסוי:	19.95 $ כריכה רכה, $ 9.99 קינדל

---

מחברת ספרי הבישול עטורת הפרסים, ניקולה גריימס, בספר הבישול המעולה שלה, אני אוהב את הווק שלי: יותר מ 100 מתכונים טריים, מהירים ובריאים, מראה כיצד הווק הוא אחד מחיבורי הציוד המגוונים והחשובים ביותר במטבח. היא לא רק מורה כיצד להשתמש בזה בדרכים חדשניות, אלא מציגה מתכונים עם מי פה מכל העולם (בעיקר מדינות אסיה) שרוב הטבחים לא יוכלו לעמוד בפניהם. המתכונים שלה כוללים הוראות תמציתיות וקלות למעקב, שיהפכו כל טבח, החל ממתחילים ועד למתקדמים, מומחה בשימוש בווק, וגם פופולרי מאוד בקרב בני משפחה וחברים שכן הם טועמים מהמנות המדהימות.

Graimes לא מוכנה להפחיד (כפי שעושים כמה מחברי ספרי בישול) עם המתכונים שהיא כוללת בספר זה; במקום זאת, היא מציגה את המתכונים שלה בצורה הפשוטה ביותר כך שניתן יהיה לעשותם על ידי כולם. התמונות (אבוי, אין תמונה של כל מתכון) זולגות בפה, ומקשות על הבחירה מה להכין לארוחת הערב.

ההיבט החשוב ביותר הוא כמובן שהמתכונים מתבררים כמושלמים. הטורקיה הפיליפינית ברוטב בוטנים כבר הפכה לחביבתיים, כמו גם הפילוויד והקוקוס פילף, והאורז המטוגן האינדונזי. ל- Hoisin Beef Stir-Fry יש מינימום מרכיבים (כאלה שכבר נמצאים ברוב המקררים) והוא קל מאוד להכנה; זה גם טעים. יש מרקים שופעים את הפה, סלטים חדשניים ומנות פירות ים נהדרות. הספר כולל קטע של מנות צמחוניות שכולם - צמחונים ולא צמחונים - יאהבו. הדבר היחיד שחסר זה קינוחים, שכנראה לא מיוצרים בדרך כלל בווק.

יש לי למעלה משני תריסר ספרי בישול ווק באוסף האישי שלי, ו אני אוהב את הווק שלי: יותר מ 100 מתכונים טריים, מהירים ובריאים הוא, הידיים כלפי מטה, הטוב שבהם. זה גם נחמד שגריימס הפך את המתכונים לבריאים למדי (אין שפע של שומן, סוכר או תוספות אחרות שאינן נחוצות - היא מוסיפה מספיק כדי שהמנות יהיו טעימות) - בונוס אמיתי לאלה של אנחנו שרוצים לשמור על בריאות המשפחות שלנו.

זה ללא ספק ספר הבישול של הווק של השנה ומומלץ מאוד.

תודה מיוחדת לנטגאלי על שסיפקה עותק ביקורת של ספר זה.

הוראות וידאו: הספר הכי מצחיק בעולם (אַפּרִיל 2024).