עונת סירופ מייפל ומתכון פאי מייפל

• מאי 6, 2024

ימים חמים ולילות קפואים בתחילת האביב פירושם שהגיע הזמן להכין סירופ מייפל. אמצע פברואר, עד תחילת אפריל, הוא זמן עמוס עבור יצרני סירופי מייפל. שכנינו בקנדה מובילים את הדרך בייצור סירופ מייפל עם כמעט 7 מיליון גלונים בשנה. כאן בארצות הברית, ורמונט היא היצרנית הגדולה ביותר של סירופ מייפל, בגובה של 500,000 ליטרים בשנה. המשך לקרוא לקבלת מתכון פאי קרם מייפל נהדר.


מרבית המדינות בצפון-מזרח וניו אינגלנד עוסקות ב"הכנת סוכרייה ", או" סוכר מייפל. " כאשר המתח של עץ המייפל מתחיל לזרום בתי סוכר רבים, מוזמנים אורחים לבקר בבוש הסוכר שלהם ולעצור פנימה לבית סירופ מייפל, הפגנה או סיור. אתה יכול לתכנן יום כיף או חופשה בסוף השבוע כדי ליהנות מהעונה המתוקה הזו ולחגוג את "טקס האביב" הזה בצפון.

עונת סירופ המייפל היא סימן מבורך לאביב באקלים קר יותר. כאן באוהיו, מפיקי המייפים של אוהיו נותנים חסות לסיור מייפל טירוף במארס. מספר יצרני מייפל פותחים את פעולות הסוכר שלהם, כך שהמבקרים יוכלו לעצור פנימה ולראות כיצד "הזהב הנוזל" הזה נוצר. פארקים רבים ומקומות היסטוריים מדגישים את עונת הסוכר בהדגמות, פעילויות או פסטיבלים מתוכננים. תוכלו למצוא הדגמות כיצד הסוכרים הראשונים, האינדיאנים, השתמשו בסלעים חמים כדי להרתיח את המוהל ולהפוך אותו לבסיס עיקרי ערך; סוכר מייפל. לחגיגות באוהיו בקרו באתר www.ohiomapleproducers.com

צימרים ואכסניות אוהבים לתכנן סופי שבוע עם מייפל, כדי לעזור לאורחים לחגוג את זמן הסוכר. עונת המייפים של מייפל ורמונט בדרך כלל יכולה לרוץ מסוף פברואר ועד אמצע אפריל. עם הטמפרטורות החמות יותר, יצרני מייפל רבים מתחילים את עונותיהם מוקדם יותר בפברואר. תוכלו למצוא פעילויות בעונת מייפל לפי אזורים באתר האינטרנט שלהן, //www.vermont.com/activities/maple-producers/. סוף השבוע של יצרני המייפים של ורמונט ב -2019 הוא ה -23 וה -24 במרץ. למידע נוסף על עונת המייפים של ורמונט בקר באתר www.vermontmaple.org. באתר זה יש גם מידע רב על אופן ייצור סירופ מייפל ושפע של מתכונים טעימים.

מה תהיה עונת הסוכר ללא סיכוי לדגום את המתוק המתוק ביותר. ארוחות בוקר עם פנקייק הן גולת הכותרת של הסוכרת. אין כמו ערימה של פנקייקים חמימים ופלים, חם מהמחבת, בובת חמאה גדולה וקנקן סירופ מייפל טרי וחם לטפטוף מעל הדף. ולמרות שרובנו יודעים כמה טוב נשפך סירופ מייפל טהור על לביבות וופלים, יש המון דרכים טעימות אחרות להשתמש בסירופ מייפל. אם אתם אוכלים עם מודעות לבריאות, סירופ מייפל הוא אחד הממתיקים הטבעיים הקלים ביותר לגופנו לעיכול. יש שם הרבה ספרי בישול נהדרים של מייפל כמו גם מתכונים טובים רבים ברשת. אחד מספרי הבישול המועדפים על מייפל הוא ספר הבישול של סירופ מייפל, מעל 100 מתכונים לארוחת בוקר, ארוחת צהריים וארוחת ערב, מאת קן הדריך.

זו רק דגימה קטנה של הפעילויות שמתקיימות במהלך הכניסה לסוכרת. לקבלת מידע על מדינה מסוימת בצפון-מזרח או על חגיגות האדר של קנדה, התחל בחיפוש באינטרנט אחר עמותת יצרני המייפל. העונה נמשכת רק ארבעה עד שישה שבועות אז אל תחכו יותר מדי או שתפספסו אותה. אם אתה לא גר איפה שאתה יכול להיכנס לכיף הסוכר, אתה יכול לחגוג את בוא האביב שלך עם בקבוק סירופ מייפל טהור, וערימת לביבות חמות או וופלים חמים. או עדיף, קערה גדולה של גלידת וניל עם סירופ מייפל. גן עדן טהור! בסירופ מייפל, דבש, תערובות עשב גורמה נהדרות, בקרו באחד היצרנים המקומיים באזורי: www.mistymtnestate.com/

להלן פאי עשיר מייפל עשיר להפליא שיגרום לאורחים שלכם אואה! ו- Awww !!!.

פאי קרם מייפל של ערפל

השתמש רק בסירופ מייפל טהור ב- 100%

1 פחית חלב מרוכז ממותק
2/3 כוס סירופ מייפל טהור
1/4 כוס אגוזי פקאן או אגוזי מלך קלויים
2 כוסות קצפת אמיתית (או ציפוי מוקצף אחר)
1 קליפת פאי אפוי או קליפת קרקר גרהם

שלבו חלב מרוכז וסירופ בסיר כבד. מבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב קבוע עד לרתיחה. אם לא מתחילים להתעבות, הרתיחו דקה או שתיים נוספות עד שזה ייעשה. מגניב. יוצקים לקליפת פאי. מקררים שעתיים. מכניסים למלית קצפת ומפזרים מעל אגוזים קלויים. עושה 8-10 מנות. שארית בקירור.

הוראות וידאו: עוגת מייפל חלבית מושלמת (מאי 2024).