קטונים, גופי קטון וקטוזיס

• מאי 1, 2024

תזונה דלה בפחמימות כרוכה לעתים קרובות בטיפול בקטוזיס. מה זה קטוזיס? מהי קטוגנזה? מהם קטונים וגופי קטון, והאם הם מסוכנים לנה שלך?

ראשית, טוב להתחיל ללמוד כיצד הגוף שלך עובד בדרך כלל עם מקורות אנרגיה. הגוף שלך שורף סוכרים, הוא שורף שומנים, הוא שורף חלבונים או שורף אלכוהולים. אלה הם ארבעת סוגי הדלקים שגוף האדם יכול לעבד.

גוף האדם פותח במשך מיליוני שנים כדי לשרוף שומנים וחלבונים לאנרגיה ולקבלת חומרים מזינים מירקות בריאים. מספר תרבויות, כמו האינואיטים, עדיין משגשגות עם מערכת האכילה הטבעית הזו.

עם זאת, במאה האחרונה התחלנו להציף את גופנו בסוכרים - סודה, אוכל מעובד, אורז לבן, לחם לבן ותוספות מלאכותיות. כמות הסוכר שפגעה בגופנו הייתה מדהימה. סוכרת והשמנה הרקיעו שחקים.

הגוף מחפש תחילה אחר סוכרים, מכיוון שהוא חושב שהוא צריך לשרוף את אלה ראשונים (וזו הסיבה שאנשים שמזללים בסוכר נוטים לא לרדת במשקל שומני). כאשר הגוף מחליט שעליו לעבור לשריפת שומנים, הכבד מתחיל למשוך חומצות שומן מתוך מה שאכלת או מתוך מאגרי השומן שלך. נקרא מצב שריפת שומן רגיל זה של הגוף קטוגנזה. זה מה שגופך אמור לעשות ברגע שהוא נעשה עם סוכרים - המיר שומנים נכנסים ומאוחסנים לגופי קטון לאנרגיה. במצב הסוף יש גופי קטון בדם, הנקראים קטוזה.

אחת ממשימות המפתח של גופך היא לשמור על המוח המסופק היטב עם חומרים מזינים ודלק. זה מנסה להיפטר מסוכרים תחילה במסע הזה - אבל כשאין סוכרים, הוא הופך לשומנים כאלטרנטיבה משובחת. המוח זקוק לכמאה גרם גלוקוז או המקבילה שלו בחומצות שומן ובגופי קטון בכל יום לצורך פעולותיו הרגילות. בכבד, חומצות שומן מתפרקות לגופי קטון באמצעות קטוגנזה. עכשיו המוח מסופק יפה בדיוק עם מה שהוא צריך - ואתם יורדים במשקל.

תו טכני זעיר. הכבד יוצר אצטון, חומצה אצטטית, וחומצה בטא-הידרוקסי בוטירית - והשלישית מביניהם אינה קטון. לכן יש לקרוא לקבוצה זו "גופי קטון" ולא רק "קטונים". אנשים רבים מכנים "קטונים" אלה בקיצור, כך שאם אתה רואה קטונים המוזכרים במאמרים, זו הסיבה.

בכל מקרה, גופי הקטון הללו מסתובבים בדם ומשמשים אותם על ידי תאים כולל המוח שלך. לא ניתן להחזיר גופי קטון לשומנים, כך שכל גופי קטון נוספים במערכת שלך פשוט נשלפים. אתה יכול לקנות רצועות קטון כמעט בכל בית מרקחת שמגלה את גופי הקטון הללו. אלה יכולים להוכיח שאתה בקטוזה ולהצביע על כמות השומנים המופשטת מגופך.

יש אנשים שמבלבלים עם קטוזה קטואצידוזיס. קטואצידוזיס הוא למעשה א סוכר גבוה מצב שהוא סוג של אינסולין אצל חולי סוכרת מסוג 1. זה יכול לקרות גם עם אלכוהוליסטים נובעים שפגעו בכבד שלהם. כך ששני המקרים לא קשורים לתזונה בריאה בפחמימות.

אז בקיצור, קטוזיס היא מצב רגיל ובריא לגופכם להיות כשהוא בסביבה דלה בסוכר. השארת סוכר נמוכה היא הדרך בה תרבויות רבות עובדות על בסיס יומי. קטוזיס וקטוגנזה קשורים פשוט לאופן בו גוף מנהל אנרגיה למוח כאשר הגוף אינו ניזון מתזונה עתירת סוכר.

קטוזה אינה בריאה, והיא אינה מסוכנת! זה פשוט אומר שגופך שורף שומנים לאנרגיה.

שימוש ברצועות קטון ו- KetoStix


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: תזונה קטוגנית - ולוג מס' 3: איך מודדים קטונים בדם בצורה פשוטה? (מאי 2024).