מתכון כיור למטבח בראוני

• מאי 2, 2024

ליל כל הקדושים הוא הזמן המושלם לנסות את בראוניז הכיורים האלה של כיור המטבח. שקיות ממתקים זמינות עבור הטריקים או המטפלים הצפויים, כך שלא יהיה מחסור בחומרים מצוינים להוסיף. הבראוניז הצבעוניים הללו יהוו גם תוספת נהדרת ל- BOO-ffet השנתי שלך, עם זמן הכנה מינימלי.

פטיסרי הקוף המעופף,
הממוקם בשוק מסוף רידינג המפורסם במרכז פילדלפיה, מתמחה בממתקים. שלא כמו מאפיות רבות, הפינוקים יפים ו הם טעימים; למעשה, הם באמת טעימים תוצרת בית. רבקה מייקלס, השף והבעלים משתמשים בהמון יצירתיות ברשימת הממתקים הארוכה שלה, וניכר בהתחלה שמרכיבים איכותיים נכנסים לפינוקים הדקדנטיים האלה.

בביקור שנערך לאחרונה בקוף המעופף הבחנתי בכמה ברים ייחודיים מאוד שנקראו Kitchen Sink Brownies. הייתי משוגע להעביר את הפינוקים האלה למראה מדהים, אז רכשתי אחד כזה, טרפתי אותו והלכתי לעבוד על דרך למצוא דרך מהירה לשכפל אותו.

מכיוון שרובנו עסוקים ובוודאי שיש לנו דברים טובים יותר לעשות מאשר להכין בראוניז מאפס, הגרסה שלי לבראוניז של כיור המטבח מתחילה ב- Brown's Mix של אמא, שחוסכת הרבה זמן. למעשה, זמן ההפעלה הוא 10-15 דקות בלבד, תלוי כמה זמן ייקח לך לאסוף את כל מה שיש במטבח שלך (או מתוך תיק הטריק או הטיפול של ילדך) שעשוי להיות טוב בבראוניז. זמן האפייה הוא בערך 25 דקות, ובמהלכו תוכלו לעשות משהו אחר.

מכיוון שהבראוניז של כיור המטבח של הקוף המעופף הוא שוקולד כהה ועוצמתי יותר מאשר בראוניז רגיל, הוספתי מעט קקאו כהה נוסף (ניתן להשיג בחנויות המתמחות) לתערובת הבראוניז לפני שהוספתי את הביצים. אם אין לך זמן לקנות קקאו כהה, אתה יכול להוסיף קצת יותר קקאו רגיל - או לא - על פי פרמטרי הטעם והזמן שלך.

המתכון שלהלן כולל את המרכיבים שהשתמשתי בגרסא שלי (בתמונה); כמובן שחבילת החתימה שלך יכולה לכלול כל שילוב של נתחי בייגלה, אוראו או עוגיות אחרות, פיצוחים מן החי, צ'יפס, נתחי ממתקים, שוקולד צ'יפס, שבבי שוקולד לבן, צ'יפס שיש, שבבי חמאת בוטנים, צ'יפס טופי, כל סוג של מלח אגוזים, אגוזים או פירות מכוסים שוקולד, מרשמלו, הנשיקות של הרשי, M&M - כמעט כל דבר הולך!

בראוניז עם כיור מטבח

32 בראוניז

5 כוסות מיקס בראוני של אמא
1/4 כוס קקאו כהה נוספת, או השתמש בקקאו רגיל, (לא חובה)
4 ביצים
1 כף וניל

20 צ'יפס, נותר שלם
8 עוגיות אוראו
1/2 כוס בייגלה מיני, שבור
1/2 כוס קרקרים של בעלי חיים
1/4 כוס סוכריות M&M, (רגיל או בוטן)
8 כוסות חמאת בוטנים מיניאטורות, מרובעות
1/4 כוס שבבי שוקולד חצי מתוקים ולבנים

1. מערבבים את תערובת הבראוניז והקקאו; מוסיפים את הביצים והווניל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.


2. מורחים בתבנית מרופדת קלף (או משומנת ומקומחת) בתבנית בגודל 9X13 אינץ '.


3. לחץ על צ'יפס הבטטה מעל הבלילה ולחץ מעט כלפי מטה.


4. לחץ בעדינות על עוגיות האוראו בצורה אחידה מעל הבלילה, ואז על פיצוחי החיות.


5. מפזרים מעל את ה- M&M, חתיכות כוס חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס.


6. אופים בתנור שחומם מראש בתנור 350 מעלות למשך 25-30 דקות או עד להגדרת הבראוניז.


7. מוציאים מהתנור ומצננים לפני שחותכים ל -32 ריבועים.

כמות למנה
קלוריות 179 קלוריות משומן 70
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 39% חלבון 5% פחמימות. 56%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 8 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 29 מ"ג
נתרן 135 מ"ג
סה"כ פחמימות 25 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 2 גרם

ויטמין A 1% ויטמין C 1% סידן 0% ברזל 2%

הוראות וידאו: בראוניז בריאות עם שר פיטנס! (ללא גלוטן) (מאי 2024).