מתכון ריבועי קרמל מלוחים שוקולד משגע

• מאי 3, 2024

קרמל מלוח הוא הזעם, והוא נמצא בעשרות קינוחים כמו פופקורן, עוגיות, עוגות וכמובן סוכריות. הבאים ריבועי קרמל שוקולד הם לא רק גרסה טעימה של הקרמל המלוח הפופולרי, אלא הם מהירים וקלים להכנה.

ריבועי קרמל שוקולד מומלחים להגשה במזנון חג המולד או לחג, והם טעימים ומפנקים מספיק בכדי לשים מגשי פינוק או לארוז שקיות מהודרות כדי לתת במתנה. ניתן להכין אותם כחודש בערך קדימה ולאחסן במקום קריר במיכל אטום.

48 ריבועים

1 כוס בייגלה שבור גס
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים

קרמל
1 כוס סוכר
3/4 כוס סירופ תירס קל
1 כוס קצפת
4 כפות חמאה
כפית וניל

2 כוסות צ'יפס שוקולד חצי מתוק, מחולק

1 1/2 כפיות מלח ים גס

1. ריסוס תבנית ג'לי רול של 1/4 גיליון או תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ 'עם ספריי ללא מקל ותור בקלף; ריסס את הקלף.
2. מערבבים את הבייגלה והאגוזי פקאן; התפשטה באופן שווה על הקלף.
3. קרמל: בסיר כבד מערבבים סוכר, סירופ תירס ו- 1/2 כוס מהקצפת.
4. הביאו את התערובת לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב עם כף עץ.
5. כאשר התערובת רותחת, הוסיפו באטיות את שארית הקצפת, תוך כדי ערבוב מתמיד, וודאו שהתערובת לא תפסיק לרתוח.
6. הוסף חמאה ושטף את הצדדים במברשת מאפה טבולה במים.
7. המשיכו בבישול על אש בינונית עד שהתערובת הגיעה לשלב הכדור הסופט (240 מעלות).
8. מורידים מהאש, מערבבים פנימה את הווניל ושופכים באופן אחיד על תערובת הבייגלה / פקאן.
9. השתמש במרית כדי להזיז את הקרמל כך שהוא יקיף את בייגלה ואגוזי פקאן.
10. בואו לשבת עד להתקררות.
11. ממיסים במיקרוגל 1 כוס שוקולד צ'יפס; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומורחים על הקרמל.
12. מפזרים מעל את מלח הים הגס.
13. מכניסים למקרר עד להגדרה.
14. העבירו סכין בשולי התבנית והסירו את הממתק.
15. הניחו את הממתקים הפוכים על מחבת ג'לי מרופדת בקלף.
16. ממיסים את יתרת השוקולד צ'יפס ומשטחים על קרקעית הריבועים.
17. כאשר מוגדר, הפוך וחותך ל 48 ריבועים.
18. יש לאחסן בכלי אטום אוויר במקום קריר ויבש.

כמות למנה
קלוריות 130 קלוריות משומן 64
אחוז סה"כ קלוריות מ:
שומן 49% חלבון 1% פחמימות. 50%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 7 גרם
שומן רווי 4 גרם
כולסטרול 9 מ"ג
נתרן 109 מ"ג
סה"כ פחמימות 16 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 4 גרם
חלבון 0 גרם

ויטמין A 3% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 2%

הוראות וידאו: חיתוכיות פאי פקאן של נטלי לוין (מאי 2024).