מסעדה מקסיקנית על פחמימות נמוכות / אטקינס

• אַפּרִיל 26, 2024

לאכול בילוי זה בדרך כלל דבר קל בדיאטות דלות פחמימות, אבל עם מסעדה מקסיקנית זה יכול להיות קצת אתגר. מחוץ למקסיקו, מסעדות אלו מניחות לעתים קרובות כי המרכיבים היחידים באוכל המקסיקני הם קמח ושעועית!

הייתי מספר פעמים במקסיקו והערצתי אותה לחלוטין. לקחתי ארבע שנות ספרדית בתיכון ונהניתי מהשפה, אז התרבות מרתקת אותי. בביקור במקסיקו נלמד מהר כי אוכל מקסיקני אותנטי אינו בהכרח מה שרואים במסעדות זרות. זה לא רק טאקו ובוריטוס.

במסעדה מקסיקנית לא-במקסיקו, לעתים קרובות הדבר הראשון שהם מנסים להביא לך הם נאצ'וס מלוחים. הם מנסים לגרום לך להזמין כמה שיותר משקאות, רצוי אלכוהוליים :). שלח אותם מייד. תוציא את הפיתוי הזה מהדרך.

המנות העיקריות שיש להימנע מהן הן השעועית וטורטיות הקמח / תירס. במסעדות מחוץ למקסיקו, מסעדות משתמשות לעתים קרובות בקטניות כ"מילוי זול "כדי לחסוך להן כסף. עם זאת, במקסיקו, מנות במסעדה רבות נעשות עם פירות ים טריים ועופות טריים. הם לא נוטים להכין כלים שהם 90% שעועית ו -10% טורטיה.

עיין בתפריט כדי לראות אילו מנות זמינות מבוססות בשר. במקום זאת, הזמינו מנות שהן בשר ישר, כמו מנות בקר או מנות עוף. אנו נהנים גם מסלטות הטאקו הטעימות שמסעדות מקסיקניות רבות מציעות. אלה נוטים לבשר בקר בטעם על גבי סלט טעים יחד עם גבינה ושמנת חמוצה.

אם אתה תקוע ב"אופציות העמילניות הלא מקסיקניות ", הפג'יטאס נהדרות במובן זה שהן מגיעות אליך לא מורכבות ואתה יכול פשוט לאכול את הפונדקים הטעימים מבלי לטרוח לעטוף אותה בתוך הפנקייק המסופק. למעשה ניתן לטפל בבוריטוס באותה צורה - פורסים באמצע, פותחים אותה ומתייחסים לעטוף כאל 'אריזה' שאתה אוכל כעת את הארוחה מבפנים.

באופן כללי, הרבה מכך מסתכם אם המסעדה מספקת למעשה אפשרויות מקסיקניות בריאות או אם הן מספקות רק מנות שעועית, אורז וחיטה בסגנון פסאודו-מקסיקני. אם זה הסגנון השני, ייתכן שהגיע הזמן לבקש מהם להוסיף לפחות פריט אחד אותנטי נוסף לתפריט שלהם!

אוכלים בדיאטה דלת פחמימות


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: The Ketogenic Diet: A Detailed Beginner's Guide to Keto+ 7 Days Meal Plan+More (אַפּרִיל 2024).