מייקל ג'קסון - יוצא מן הכלל של צייד באר - מציג ארוחת בירה בלגית

• מאי 2, 2024

במערבולת שהם החיים האמיתיים, קשה לעתים קרובות להכיר בכך שליהלומים יש מקום בפינת העולם שלך. הם עוצרים את מבטך בהבהוב רגעי, ואז מעורבים את רוחך באופן מלא בעוצמת קיומם. הדמיון העמוק ביותר שלך לא יכול להאמין שהאוצרות האלה שוכנים בסמיכות כה קרובה. המסעדה והבר של מלון ספינסטאון בספינסטאון, פנסילבניה, ארה"ב הוא כזה "טיפת אור שמש מחוררת," שמירה על מסורות עבר של חליטה אירופאית באווירה של ידידותיות חמה.

מה שהתחיל כחבילת אדמה שהוענק למוריס מוריס על ידי ויליאם פן בשנת 1720, התפתח למקום מנוחה מקומי למטיילים שנסעו מפילדלפיה לעיר ניו יורק בשנות הארבעים של המאה העשרים. ככל שחלף הזמן ומשפחתו של ג'ון וסו דייל רכשה את המפעל במדינה זו בשנת 1959, היא החליפה ידיים 15 פעמים והפכה אותה ל תפוח אדמה חם בעולם העסקים, הסיכון והפיננסים.

במרווחים קטנים, הדאלס הפכו את בית האיסוף הישן הזה לבית מכה לחובבי בירה, עם יותר מ -200 בירות מלאכה ממבשלות בירה בבלגיה, צ'כיה, אירלנד, ברזיל, גרמניה, אנגליה, ג'מייקה, מקסיקו, סקוטלנד, קנדה, הולנד, תאילנד וארצות הברית. החודשי "לפגוש את הבירה" האירוע בכל יום רביעי הראשון הופך במהרה למשיכה עוצמתית ככל שמתפשטת מילה בקרב שורות של בוני-בית, בירולוגים וחובבי הגסטרונום.

טעם אמיתי של המסורת האירופית עומד לפרוש את כנפיה הקסומות על פני השטח מלון ספינסטאון מתי מייקל ג'קסון, סופר מפורסם בעולם "צייד באר" יוצא מן הכלל מציג את ארוחת הבירה הבלגית העולמית בבלגיה שהוכנה תחת היד המוכשרת של השף המנהל קארל קרווד, יום רביעי בערב, 22 במרץ, 2006 בשעה 18:30 בערב.

אין סמכות בירה בלגית אגדית יותר מג'קסון. בשנת 1997 הוא הוחלף לחוק Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, הקונפדרציה הבלגית הבלגית - ראוי לציון, לראשונה הובחנה הבחנה כזו על מי שלא התבשל. הוא זכה להוקרה כמו פרס מרקוריוס, פרס אנדרה סימון, גביע גלנפידיץ ', "בעל טור השנה" ומועמדות לפרס קרן ג'יימס בירד בין אנשי המקצוע הקולינריים המובילים במדינה.

מיזוג של בירה עם אוכל

השמימי בעדינות Deus Bières Brut מברך אותך בשער האירוע המפואר הזה, רוקד בקלילות אוורירית ממסעו המורכב של מחזורי תסיסה מרובים וחידות, דרך שפה ודאגורגמנט. ניחוחות של דנית תפוחים, וניל וגרגירים, מתערבבים עם אגסים, נענע, הדר, טימין, כוסברה, אלכוהול ואדמה, ואילו תחושות הלשון מתענגות בעוצמה מורכבת.

מבשלת Girardin, שנוסדה בשנת 1882 על ידי פרנסיסקוס-אלכסיוס ז'ירארד בפיג'וטלנד, בלגיה, מייצרת Girardin Gueuze, מעט אלגנטיות אינטנסיבית, מגושמת במרירות עם חמיצות מנקה. מאפייני הטעם שלה של לימון, שמיכת סוסים, גבינה ופאנק מתמזגים במפתה עם מגוון מפנק של קרדיטים, או ירקות גולמיים, המציגים את האופי הגבוה ביותר לשתייה של ההנאה האתרית הזו.

איכויות משויות של קרם גרננת ומרק כרישה עם טראפיסט ווסטמלה טריפל, מדהים באופיו של יין לבן, בעוד בצק מתוק, שמרים, מבעבע ולחישות פירותיות של אננס ולימון מרחפים כמו הילה באוויר.

סזון דופונט, עם המרירות היבשה, התפוח הירוק, המגע הצלול של הדרים הכתומים והכתומים והגימור הרך והקליל, מתמזג עם טעמי קערת הלחם הבלגית, בשפע עם צדפת אנדיב, חרובה, סלק קלוי, חמוציות מיובשות ויניגרט שאלוט משמש.

פטיט אוסו בוקו במיצים טבעיים, ריזוטו פטריות בר ותאנים אפויות נוגע לגן עדן עם הטופי, הדבש, השכבות הדומותות שרי. גרוטנביאר, התפתח בתהליך האהבה של הזדקנות המערות.

נמסים גבישים כהים ורמזים להדגשת הנמל גודן קרולוס קובי ואן דה קייזר 2004 כשהוא מתחתן עם פרופיל הטעם במארז עגל עם תפוחי אדמה צלויים צלויים, מיני גזר, כיסויי הארי ודמי-גאס רוזמרין תפוחים כהים.

סיומות מתוקות של קרם ברולה, נגיעות שבבי שוקולד בלגי, מתמזגות עם הפיתוי החום העמוק של גרנט של טראפיסט רושפור 10. הלשון מתענגת על מורכבות דמויי נמל של צימוקים, שזיפים, סוכריות קשות ושרי, בעוד הכשות מתמהמהות ברקע, ומקנות מרירות יציבה ונעימה. הסימפוניה ממשיכה עם Oude Beersel Framboise, הבסיס הטרי והפטל שלה מעכב את האופי הטרט והמצחין הטמון בסגנון זה של מבשלת בלגי.

למידע נוסף על האירוע המרהיב הזה, מראש בתשלום בלבד, חייג 215-536-7242 או באמצעות גישה לאינטרנט בכתובת www.spinnerstownhotel.com

לחיים!