ירוק מעורב עם הלבשת ויניגרט פטל

ירוק מעורב עם הלבשת ויניגרט ברי

• 4 כוסות ירקות סלט מעורבים
• 1/2 כוס עגבניות ענבים
• 1 בצל אדום קטן קצוץ
• 1/4 כוס חמוציות מיובשות או דובדבנים מיובשים
• 1/4 כוס אגוזי פקאן, קלויים וקצוצים
• 2 גבינת פרמזן מגורדת
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס חומץ פטל או חומץ יין אדום

הכנה -
שלבו בקערה גדולה ירקות, עגבניות, בצל, דובדבנים, פקאן וגבינת פרמזן. בקערה קטנה טורפים יחד שמן זית וחומץ עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים מלח ופלפל. שופכים את מחצית הרוטב על הסלט. לזרוק כדי לערבב היטב ולצפות היטב. הוסף רוטב נוסף לפי הטעם. מגישים מייד.