קיש דלעת מעורב

• מאי 3, 2024

אני במצב רוח חוסך זמן בימים אלה ומנסה להיות יצירתי עם ארוחות שאני יכול להכין מראש כך שלא אצטרך לחשוב על זה במהלך השבוע. אחת מארוחות הבוקר המועדפות עלי היא קיש. הם מגוונים וקלים להכנה והם מקררים ומחממים היטב. קיש הוא גם מנה נהדרת לבראנץ 'ונוסע טוב אם אתם אוכלים בראנץ' במקום אחר.

זה קיש דלעת מעורב קל, בריא וטעמו נהדר. מגישה 6-8.

רכיבים:
מאפה
1 כוס קמח מלא
1 כוס קמח לכל המטרה
½ כוס חמאה
מים קרים

מילוי
שמן זית 2 כפות
1 בצל סגול קצוץ
1 קישואים קטנים עד בינוניים, קצוצים
1 דלעת צהובה קטנה עד בינונית, קצוצה
2 כפות בזיליקום קצוצים
3 ביצים מוכות
1 1/4 כוסות חלב
גבינת צ'דר 8 גרם
מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:
מאפה
מערבבים קמחים יחד ומשפשפים פנימה חמאה במזלג או בידיים עד שהם מתפוררים. מערבבים לבצק יציב בעזרת מים קרים כף בכל פעם עד לקבלת בצק מעורבב היטב.

מכסים ומצננים בצק 30 דקות. מחממים תנור לחום של 400 מעלות.

מרדדים בצק לתבנית פאי 9 אינץ ', וודא כי קרום עולה על תבנית הפאי. דוקרים את המזלג ואת הצדדים בעזרת מזלג ואופים 20 דקות. בסיום האפייה, הורידו את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות.

מילוי
בזמן שהקרום אפוי, הכינו את חומרי המילוי. במחבת, הזינו את הבצל בשמן זית למשך 5 דקות. מוסיפים דלעת ומטגנים במשך 5 דקות.

כף בצל ותערובת דלעת לתבנית פאי. מפזרים מעל 1/2 הגבינה ואת כל הבזיליקום. טורפים יחד ביצים, חלב, מלח ופלפל ויוצקים מעל המלית. מכניסים לגבינה שנותרה.

מכניסים קיש לתנור ואופים 40 דקות עד שהגבינה מבעבעת ואמצע הקיש מוגדר.

וריאציות:
יש כל כך הרבה דרכים שונות שאתה יכול ליצור קיש. זה באמת תלוי באיזה טעמים אתה רוצה בזה. בעזרת קיש מיוחד זה הקצפתי את הדלעת עם הבצל, כ -4 שיני שום טחון (אני אוהבת שום) ועגבניות מיובשות קצוצות והחלפתי את גבינת הצדר למוצרלה. העגבניות מוסיפות טעם נפלא וזה מהווה מעין קיש קפרזה.

מה המחשבות שלך על קיש? האם יש לך תערובת אהובה של מרכיבים שאתה אוהב שלך?

הוראות וידאו: פאי דלעת טבעוני מהמם וקל להכנה (מאי 2024).