בישול עם שמנים אתרים

• מאי 13, 2024

האם ידעת שבנוסף לשימושים הרפואיים והארומטיים שלהם, שמנים אתריים עשויים לשמש כדי לטעום את האוכל שלך בזמן שאתה מבשל?

אם אתה מוצא את עצמך מתוך עשבי תיבול או תבלינים טריים או מיובשים, ישנם שמנים אתרים קולינריים רבים שבהם אתה יכול להשתמש במקום. טעמים כאלה כוללים בזיליקום, הל, זרעי גזר, זרעי סלרי, קינמון, ציפורן, כוסברה, שמיר, שומר, זנגביל, אשכולית, לבנדר, לימון, לימון, לימון, מיורן, מלוח הרים, אגוז מוסקט, תפוז, אורגנו, מנטה, רוזמרין, מרווה, נענע, מנדרינה, טרגון, טימין וירק חורפי.

ניתן להשתמש בשמנים אלה לאותה מטרות טעם כמו עשבי תיבול טריים או יבשים ותבלינים - בזהירות. שמנים אתריים מרוכזים מאוד, לכן הקפידו להוסיף אותם ממש טיפה אחת בכל פעם, ואז מערבבים וטועמים לפני שמוסיפים עוד. קל להכביד על מנה עם יותר מדי שמן אתרים, ואם זה קורה, אין הרבה מה לעשות כדי לתקן את המצב

תבשיל לבבי עשוי לספוג עד 2 או אולי 3 טיפות של שמן אתרי כמו בזיליקום או רוזמרין; שוב, טעם לאחר הוספת טיפה אחת בלבד, מכיוון שפחות עשוי להספיק לטעמך. מנות אחרות לטעמן בשמנים אתרים כוללות תבשילי תבשילים, עוף ומנות בשר או דגים אחרות, רוטבי סלט, פסטות וירקות מאודים.

הטריק עם שמנים אתרים הוא להוסיף אותם בסיום זמן הבישול, מכיוון שהאש יתנדף חלק מהשמנים. עם זאת, יתכן שתרצה שיישאר מעט זמן בישול כדי למתן את עוצמת השמנים.

בנוסף, ניתן להשתמש בחלק משמני התבלינים לאפייה של פריטים כמו מאפינס, עוגיות, עוגות תבלינים וקינוחים לבבים אחרים.

ניתן להשתמש בשמנים אתרים מסוימים גם כדי לטעום את מי השתייה שלך למגוון קטן. שמנים כאלו כוללים מנטה, נענע, לבנדר וכל אחד משמני הדרים. שוב, שמנים אלה הם בעלי עוצמה, לכן השתמש במשורה. טיפה אחת של מנטה מספיקה בהחלט בבקבוק הרביעי של מי השתייה; לנער את הבקבוק לפני שתייה או שפכה לכוס. אתה יכול להשתמש בערך 2-3 טיפות של שמני הדר ברובע מים.

לקבלת עוצמת טעם נוספת ללימון או ללימידה הביתית, הוסיפו טיפה או שתיים מהשמן האתרי המתאים.

חשוב מאוד להשתמש בשמנים אתרים אורגניים באיכות גבוהה בלבד, ואני ממליץ על שמני אתריים של Young Living כגידול, מפיק ומפיץ שמנים טהורים, אורגניים, בדרגה טיפולית. אני מפיץ עצמאי של YLEO; אני אפרסם קישור בקרוב כדי שתוכל להזמין שמנים אתריים משלך.

הישאר מעודכן למתכונים המשתמשים בשמנים אתרים, ותהנה להתנסות!

הוראות וידאו: מהם שמנים אתריים והשמנים המועילים ביותר לשימוש עצמי - מאת הדס ארליך (מאי 2024).