מתכון למזנון לשנה החדשה

• מאי 15, 2024

מחפש מתאבן ראווה מהיר וקל למזנון הסילבסטר? מכיוון שכמעט כולם אוהבים שרימפס, קערת שרימפס ענקית ענקית תהיה להיט עם כל קבוצה. ניתן להרכיב את קערת השרימפס מההתחלה ועד הסוף תוך כרבע שעה, אך היא תאסוף אה ואאה מכיוון שהיא יפה מספיק כדי להשתמש כמרכז.

תמיד ניתן להשיג שרימפס מבושל באיכות גבוהה. חנויות מחסנים נושאות שרימפס גדול ויפה באריזה של 2 פאונד, שהם כ 60 שרימפס, במחירים נוחים. כמובן ששרימפס טרי שבושל רגע לפני ההגשה הוא הטוב ביותר, אבל זה לא תמיד אפשרי, במיוחד באזורים שבהם יש למשלוח פירות ים, מה שהופך אותו ליקר מאוד. במזנון עם מספר מנות ראשונות, יש לתכנן בממוצע 5 שרימפס גדולים לאדם; תכנן יותר למפגשים קטנים יותר או שיש פחות מנות ראשונות.

עבור מי שמתכנן להגיש מנה ראשונה זו לעיתים קרובות, קערות הגשה גדולות של קליפות, לבן או פלסטיק באיכות גבוהה וברורה, זמינות לחנויות אספקת המסעדות. ניתן להשיג גם קערות מעטפת בדיל בחנויות הכלבו.

25 מנות

4 פאונד שרימפס מבושל גדול (בערך 30 לכל פאונד), מהסוג שכבר מופגז ומנקה בזנבות

1 רוטב קוקטיילים אצווה, המתכון למטה
2 לימונים
1 צרור פטרוזיליה
5 קילוגרם קרח

1. שוטפים את השרימפס במים קרים ובודקים; הסר ורידים שחורים או דברים מכוערים אחרים.


2. מניחים את השרימפס הניקוי והשטיפה בשקיות מסוג זיפלוק ומכניסים למקרר.


3. שופכים את רוטב הקוקטיילים לקערה קטנה; מכסים ושומרים במקרר.


4. פורסים 1 מהלימונים וחותכים את האחר ל 8 עד 12 טריזים דקים.


5. לשטוף את הפטרוזיליה ולפרוק לשקעים.


6. הרכבה: מלאו קערת קליפה או קערת הגשה אחרת בקרח.


7. לחץ על קערת רוטב הקוקטיילים במרכז הקערה.


8. מניחים שרימפס על הקרח סביב רוטב הקוקטיילים.


9. חותכים כל אחת מפרוסות הלימון למרכז ומסובבות; מסדרים את פיתולי הלימון סביב קצוות התצוגה ואת רוטב הקוקטיילים.


10. מסדרים את טריזי הלימון ואת כרכיות הפטרוזיליה בצורה דקורטיבית סביב השרימפס.

---

רוטב קוקטייל

מכין כוס ערימה

1 כוס חתול
1 כף מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות חזרת מוכנה

מערבבים את כל החומרים יחד ושומרים במקרר.

כמות למנה (בערך 5 שרימפס ורוטב קוקטייל כף)

קלוריות 70 קלוריות משומן 7
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 10% חלבון 87% פחמימות. 3%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 1 גרם
שומן רווי 0 גרם
כולסטרול 142 מ"ג
נתרן 166 מ"ג
סה"כ פחמימות 0 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 15 גרם

ויטמין A 3% ויטמין C 7% סידן 0% ברזל 13%

הוראות וידאו: תתארגנו איתי לשנה החדשה! כושר, עיצוב חדר ובישולים + מתכון לגרנולה! ולוג נובי גוד ☽ (מאי 2024).