שימושים בזית ביוון העתיקה

• אַפּרִיל 28, 2024

גם שמן הזית וגם הזיתים היו מרכיבי בסיס בתזונה היוונית העתיקה. היוונים הכינו מחית ושמרו מהזיתים. הם זבלו את זית השולחן שלהם בשומר. מעט ידוע כיצד עיבדו את הזיתים, אך ידוע שאכלו זיתים יבשים.

שמן זית הועדף לבישול לא רק בגלל הטעם אלא גם מכיוון שהוא מנע מהמאכלים להיצמד לסירים ומחבתות. השמן שימש באופן חופשי כתיבול על כל מיני מזונות, כולל דגים אפויים.

היוונים הקדמונים פיתחו דרגות שונות של שמן זית. שמן הזית הבתולי הנוסף שלהם היה מזיתים ירוקים כמו גם מכבישה ראשונה של זיתים שחורים. הם ייצרו גם שמנים באיכות נמוכה יותר.

יוונים השתמשו בשמן למחלות שונות כמו גם למנורות ובישול. היפוקרטס דגל בדבר השימוש בשמן למטרות רפואיות בדיוק כפי שעושים רופאים צמחיים מודרניים. זה שימש גם כתלונה על ידי ספורטאים כמו גם אחרים. ביוון העתיקה ובאזורים שהם התיישבו, אנשים השתמשו בשמן זית למטרות קולינריות וגם לרחצה.

הספורטאים היוונים הקדומים שפשפו את גופם בשמן ובעודם עירום עשו את התרגילים שלהם בחורשות הקדושות.

הזוכים במשחקים האולימפיים העתיקים כמו גם הזוכים במשחקי האתלט המקומיים קיבלו זרים העשויים ענפי זית, שהיו היסטוריים מעצים בקרוניו. ליאונידס מרודוס, רץ, קיבל את מה שסבור כי היה שיא כל הזמנים של שנים עשר זרי זית בין 164-152 לפנה"ס.

הרשויות המקומיות בכפרי הבית של הספורטאים העניקו לרוב לזוכים בתחרות האתלטית פרסים יקרי ערך עם ערך כספי. פרס אחד כזה באתונה היה פרלמנט מהמאה ה 6. אגרטל יווני במילוי שמן זית. אגרטל זה הוצג למנצח במשחקי פנאתניאקה, שהיו משחקי קודש ספרותיים וספורטיביים באתונה שהתקיימו לכבוד האלה אתנה כל ארבע שנים.


אמנות עתיקה ומטבעות המתארים עצי זית

פרסקואים, אגרטלים ומטבעות עתיקים שונים מתוארים בין עצי זית או מטעי זיתים. בכמה מטבעות יוונים קדומים מאתונה הוצגו תמונות של זרי זית.

אגרטל עתיק מאתונה שמתוארך לסביבות 530-520 לפנה"ס. שימש לאגירת שמן מעצי הזית הקדושים באזור. שמן מיוחד זה הוענק לזוכים במשחקים האתונאים העתיקים.

אגרטל יווני קדום המתוארך למאה השישית לפני הספירה. תאר את מסיק הזיתים. כמה גברים משתמשים במוטות ארוכים בכדי להפיל את הפירות מהענפים. אדם אחד טיפס לראש העץ והפיל את הפירות העליונים מהעץ עם עמוד.

הוראות וידאו: שוסטר ושוסטר עונה 2: יוון העתיקה, תחנת משטרה, איך עובדת ממשלה (אַפּרִיל 2024).